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outil pédagogique
Paris : Nathan 20144 jeux en 1 autour du thème de l'alimentation a utiliser avec des enfants à partir de 4 ans, certains jeux avec un public plus large. Les jeux permettent de développer le langage et sensibiliser à quelques règles simples de santé et d'équilibre [...]ouvrage
outil pédagogique
Jeu destiné aux personnes diabétiques permettant de renforcer leurs connaissances en diététique et d'apprendre à constituer des menus équilibrés.outil pédagogique
Ce répertoire d'activités a deux objectifs principaux: - Informer les 6-12 ans sur l'hygiène, l'alimentation, les dents, les accidents domestiques et les 5 sens. - Stimuler l'acquisition de comportements favorables à la santé.outil pédagogique
Les objectifs de l'outil sont de favoriser des actions de prévention précoce de l'obésité auprès des enfants de 2 à 4 ans, en privilégiant le rôle de la famille, de soutenir les professionnels de la petite enfance, des lieux d'accueil, écoles ma[...]outil pédagogique
Le juste prix : Un outil ludique pour échange autour de l'équilibre alimentaire avec un petit budget
Cet outil a pour but de connaître les astuces pour économiser sur les achats alimentaires et d'identifier des pistes pour associer équilibre alimentaire et petit budget.outil pédagogique
Ce guide s'adresse en priorité à des orthophonistes mais pourra intéresser plus largement l'ensemble des intervenants concernés par le travail de la communication orale : on y trouvera des exercices pour solliciter le lexique, l'expression, l'at[...]outil pédagogique
Unité Transversale pour l'Education Thérapeuthique de l'Isère (UTEP38) | Grenoble : Unité Transversale d'Education Thérapeuthique de l'Isère | 2021Ce kit d'animation permet de mettre en place et d'animer un atelier sur l'alimentation en éducation thérapeutique du patient. Construit à partir de l'expérience de diététiciens, il constitue une séance aux objectifs communs à diverses pathologie[...]outil pédagogique
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Bourgogne-Franche-Comté | Dijon : IREPS Bourgogne Franche-Comté | 2020Ce référentiel de bonnes pratiques en éducation nutritionnelle est destiné aux professionnels de la prévention et de la promotion de la santé. Il présente les principes généraux d'intervention en promotion de la santé et propose cinq chapitres :[...]outil pédagogique
Institut inter-régional pour la santé (IRSA) | La Riche : Institut inter Régional pour la SAnté (IRSA) - Département Synergies | 2011Animation sous forme d'ateliers sur la santé cardiovasculaire, la nutrition et l'activité physique. Il est destiné à toute structure disposant de professionnels de santé formés à l'éducation en santé (nutrition,risques cardiovasculaires, activit[...]outil pédagogique
Les trois associations partenaires de la campagne "0 phyto 100% bio", Agir pour l'environnement, Bio consom'acteurs et Générations Futures, ont lancé le 29 mars 2016 à l'Assemblée nationale, un outil pour inciter les collectivités à passer dès à[...]outil pédagogique
Le kit Popote est un ensemble d'outils pédagogiques sur le thème de l'alimentation. Mêlant jeu de société, réseaux sociaux, vidéos et site internet, il permet de travailler sur les notions de gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire et de[...]ouvrage
BOURQUE (Solène) ; DESAUTELS (Martine) | Québec : Editions Midi trente | Laisse moi t'expliquer | 2012Livre documentaire pour les enfants, raconté par un jeune homme ayant des allergies alimentaires. Il raconte sa vie avec cet handicap et donne des conseils. Cet ouvrage a pour objectif d'aider les enfants à comprendre les allergies alimentaires[...]ouvrage
TREMBLAY (Marianne) ; TURCOTTE (Cynthia) | Québec : Editions Midi trente | Laisse moi t'expliquer | 2012Livre documentaire pour enfant, raconté par une jeune fille atteinte de diabète de type 1. Elle explique sa vie avec la maladie et donne des conseils. Ce livre a pour objectif d'aider les enfants à mieux vivre avec un diabète de type 1 et à mie[...]Article : article
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Cet album, destiné aux enfants des classes maternelles (cycle 1 et 2), a pour objectif de les sensibiliser à la prévention de l'obésité par le biais de l'histoire d'un lapin qui revient du pays de la gourmandise. Il s'accompagne d'un guide pédag[...]outil pédagogique
Interprofession des légumes en conserve et surgelés (UNILET) ; Interprofession de la filière des fruits et légumes frais (INTERFEL) ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité ; et al. | Toulouse : Abeilles Edition | 2012Cet outil est un kit présentant plusieurs animations sensorielles autour des légumes sous toutes leurs formes (frais, cru, cuit, préparé, surgelé, en conserve). Il a pour objectifs de faire découvrir ou redécouvrir les légumes à travers les sen[...]outil de diffusion
Feuillet à destination des enseignants d'écoles primaires pour aborder les légumes, leur saisonnalité et leur mode de conservation. Pour les enfants de CP-CE1.outil pédagogique
Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | Les chemins de la santé | 2006"Léo et l'eau" est un outil composé de multiples activités permettant aux enfants d'acquérir des connaissances, de prendre soin d'eux, de mieux vivre avec les autres et d'assumer des responsabilités. On abordera aussi bien la question de l'hygiè[...]outil pédagogique
Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | Les chemins de la santé | 2006Cette malette pédagogique est conçue pour les enfants de 7 à 10 ans et pour 10 à 30 participants. Les objectifs sont de développer chez l'enfant le respect de soi-même et l'autonomie, de promouvoir le respect d'autrui et la solidarité et de sen[...]Article : article
Cet article décrit à partir d'un exemple concret, celui de la suppression des distributeurs de boissons dans les collèges et lycées, la rhétorique et les stratégies développées par ces acteurs économiques afin de contrer des décisions publiques.outil de diffusion
Ce document a pour but de sensibiliser les professionnels de santé à leur rôle éducatif dans le domaine de la nutrition. Il rappelle le fondement scientifique des objectifs du Programme national nutrition-santé 2006-2010 et leur application aux [...]outil de diffusion
outil pédagogique
Ce livret propose des exemples d'activités culinaires et physiques pour les enfants afin de les sensibiliser à l'éducation nutritionnelle et à l'importance de l'activité physique.outil de diffusion
Ce livret est le résultat d'une opération « Du défi dans ma conso » menée en mai et juin 2016, pilotée par le bureau d'études ÆFEL pour le compte de l'ADEME, et pour laquelle sept foyers ont participé à des ateliers qui avaient pour but de le[...]outil pédagogique
Ligue contre le cancer ; Familles rurales du canton de la Pacaudière | Saint-Etienne : Ligue contre le cancer - Comité de la Loire | 2007Ce jeu a pour objectif de repérer les grandes familles d'aliments, de quantifier le nombre de portions d'aliments à manger par jour, d'acquérir les recommandations du PNNS, de développer et de comparer des réflexes sur l'équilibre alimentaire. [...]outil pédagogique
Ce jeu, destiné à un large public, s'utilise dans le cadre d'une activité autour des 5 sens, du goût et des odeurs dans l'alimentation. L'objectif est d'apprendre à reconnaître des odeurs et parfums, à les comparer, à les nommer, à les décrire.outil pédagogique
L'histoire de Lou aborde le développement de la relation avec la nourriture chez les enfants. Il y est question, entre autres, de choix et de comportements alimentaires, des signes de faim et de satiété, d'image corporelle positive et d'alimenta[...]outil pédagogique
L'outil permet de découvrir les spécificités de l'agriculture bio à travers différents jeux, qui abordent les questions de biodiversité, d'élevage, ainsi que des thématiques transverses comme l'équilibre alimentaire, le goût et la connaissance d[...]ouvrage
ouvrage
Un livre qui analyse les raisons du succès des régimes et de l'engouement pour le culte de la minceur.ouvrage
L'auteur établit ici un parallèle entre la capacité du corps et sa "sagesse" à se réguler, et ainsi perdre du poids sans faire nécessaire appel à un régime diététique.ouvrage
Dans cet ouvrage l'auteur, médecin-chercheur et professeur de nutrition, raconte son parcours et le récit de la mise en place du Nutri-Score, code couleur sur les emballages des aliments dont il est à l'origine.outil pédagogique
Une diététicienne définit les notions de régime et d'équilibre, puis aborde les différents groupes alimentaires en insistant sur les qualités nutritionnelles de chacun d'eux. Ce film permet d'acquérir des connaissances sur l'équilibre alimentai[...]ouvrage
ouvrage
Ouvrage sur la nutrition comme science humaine, c'est à dire s'inscrivant dans une réalité culturelle et une dimension psychologique. Se nourrir est un acte social, affectif et un élément fondamental pour notre santé. Cet ouvrage est aussi une i[...]outil de diffusion
Bruxelles environnement | Bruxelles : Bruxelles Environnement | Publications de Bruxelles Environnement | 2015Cette brochure présente la possibilité de manger bien, sainement et avec plaisir, tout en évitant ou diminuant le gaspillage alimentaire.outil pédagogique
Centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural du Gard (CIVAM) | Saint Nazaire des Gardies : C.I.V.A.M. | 1999Le guide fournit des informations sur l'agriculture biologique, sur le concept " manger bio ", les points clefs de la réussite de mise en place de ce concept en restauration collective, avec des fiches pratiques concernant les financements, l'ap[...]outil de diffusion
Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN) | Paris : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN) | 2012Cette brochure propose conseils, trucs et astuces pour manger équilibré avec un petit budgetoutil de diffusion
Cette série de 3 affiches rassemble les conseils du PNNS sur l'alimentation et l'activité physique. Une des affiche a été conçue pour le public aveugle et malvoyant.outil de diffusion
Ce document adapté au public sourd (traduction du titre en langue des signes, illustrations explicites, etc.) donne les repères nutritionnels et les recommandations du Programme national nutrition-santé (PNNS).outil pédagogique
Ce guide de l'enseignant a pour objectif de faire prendre conscience aux enfants de l'importance pour leur santé d'une alimentation équilibrée et de l'exercice physique et de les inciter au respect des autres dans leurs différences, qu'elles por[...]outil pédagogique
outil pédagogique
Ce guide de l'enseignant a pour objectif de faire prendre conscience aux enfants de l'importance pour leur santé d'une alimentation équilibrée et de l'exercice physique et de les inciter au respect des autres dans leurs différences, qu'elles por[...]outil de diffusion
Outil destiné aux professionnels de l'accueil familial pour réfléchir les pratiques autour de l'Alimentation du jeune enfant, selon différentes portes d'entrée : pistes de réflexions, idées à épingler, points d'attention, mises en situation, ill[...]Article : article
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Brochure présentant une méthode d'alimentation à la main pour ceux qui ont du mal à utiliser des couverts, ainsi qu'une alimentation compatible.Article : article
Cet article se propose d'explorer la configuration des logiques familiales autour des enjeux alimentaires. Les repas quotidiens sont le théâtre de négociations, d'un contrôle par les parents variable, plus ou moins intériorisé par les enfants, o[...]outil de diffusion
Agence de l'environnement et de la maitrise de l'énergie (ADEME) | Angers : ADEME | Clés pour agir | 2019Recommandations de pratiques alimentaires. Divisé en 4 parties : -Coup d'oeil dans nos assiettes -Quels impacts sur l'environnement -Faire évoluer les habitudes à la maison -Et au restaurant ?outil pédagogique
Comité départemental d'éducation pour la santé de Vesoul ; Association départementale des parents et amis de personnes déficientes intellectuelles (ADAPEI) de Haute-Saône | Vesoul : CODES 70 | 2006S'alimenter est un acte quotidien qui permet de protéger et/ou d'améliorer son état de santé. Le classeur "Manger mieux, vivre mieux" a pour objectif d'apporter des repères qualitatifs et quantitatifs à un public qui ne peut accéder à une infor[...]outil pédagogique
outil pédagogique
Jeu éducatif destiné à tout public portant sur les aliments et leur saisonnalité. Le photolangage permet de recueillir les représentations d'un groupe d'enfants ou d'adultes vis-à-vis de l'alimentation et peut aider à prendre conscience des perc[...]outil pédagogique
Les objectifs de ce jeu de cartes sont de s'amuser en apprenant à reconnaître les divers groupes d'aliments, à découvrir leur apports nutritionnels, à associer les aliments dans la diversité et la variété.outil de diffusion
Cette brochure présente une trentaine de pistes d'action vers une alimentation saine et durable dont l'impact est nul ou très faible pour le budget.ouvrage
ouvrage
ouvrage
outil pédagogique
Chaque joueur doit composer un menu équilibré comportant 7 cartes de couleurs différentes (représentant les 6 grands groupes d'aliments + une carte eau-pain). Il doit se conformer aux instructions figurant sur sa carte famille. De plus, pour que[...]outil pédagogique
Ce jeu permet de faire travailler l'imaginaire des participants tout en jouant avec les visuels de fruits et légumes, comme le grand peintre Arcimboldo. Le but du jeu est de réaliser des oeuvres en utilisant des magnets de fruits et légumes pour[...]ouvrage
Le collectif à l'origine de ce manifeste souhaitait faire de la dénutrition la Grande Cause Nationale de 2018 avec dix propositions pour atteindre l'objectif de « Zéro personne âgée tuée par la dénutrition ».ouvrage
ROUX (Eric) ; Association nationale des épiceries solidaires (ANDES) | Chartres : Menu Fretin | 2010Ouvrage destiné au grand public, en situation de précarité ou professionnels travaillant sur la question de l'alimentation. Il aborde la cuisine "populaire" ou "de tous les jours", propose de redevenir acteurs des comportements alimentaires et d[...]outil pédagogique
HAYS (Dominique) ; PREDINE (Eric) ; Les Anges Gardins. Vieille Eglise. FRA | Vieille Eglise : Les Anges Gardins | 2012Le manuel de cuisine pour tous a été conçu pour initier chacun au plaisir simple de faire la cuisine pour lui même et pour ses proches. A l'aide de plus de 500 photos et croquis, ce manuel permet l'apprentissage, pas à pas, des « bases pratique[...]ouvrage
La 5e édition de ce manuel tient compte des acquisitions récentes en matière de nutrition et de diététique avec de nouveaux chapitres sur le rôle de la diétothérapie dans les maladies neurologiques, les interactions possibles entre aliments et m[...]outil pédagogique
HAYS (Dominique) ; PREDINE (Eric) ; Les Anges Gardins. Vieille Eglise. FRA | Vieille Eglise : Les Anges Gardins | 2011Cet outil part de la conviction que tout le monde peut jardiner, malgré l'absence d'expérience, de terrain ou de moyens financiers. Il donne des conseils clairs et pédagogiques afin de permettre aux plus défavorisés de manger davantage de fruit[...]Article : article
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Le livre à destination des enfants traite du rapport à la nourriture, quand on mange trop ou pas assez, pour se sentir mieux, pour des raisons de santé ou pour combler une souffrance, la solitude, l'absence d'un père...Article : article
ouvrage
GERARDIN (Priscille) ; BOUDAILLIEZ (Bernard) ; DUVERGER (Philippe) | Issy les Moulineaux : Elsevier Masson SAS | 2019Ouvrage collectif abordant les problématiques médicales, somatiques, psychologiques et psychiatriques, sociales et culturelles de l'adolescent. Il s'adresse à l'ensemble des professionnels en contact avec la jeunesse. Après avoir posé le contex[...]ouvrage
Ouvrage qui rassemble plusieurs contributions, résultats des recherches du groupe Médias et Santé de l'Université du Québec (Montréal), et consacrées à l'étude du rôle des médias dans le façonnement des normes sociales. Sont notamment observés l[...]ouvrage
Ouvrage qui rassemble plusieurs contributions, résultats des recherches du groupe de recherche Médias et Santé de l'Université du Québec, et consacrées à l'étude du rôle des médias dans le façonnement des normes sociales. Sont notamment observés[...]outil pédagogique
Ce livret « le meilleur du goûter » permet d'allier conseils pour bien goûter et recettes gourmandes, astuces pratiques et jeux… pour les enfants et les parents. Il rappelle la composition idéale d'un bon goûter et donne des pistes pour varier[...]congrès
outil pédagogique
Des questions et leurs réponses, des pistes d'animation et une sélection d'outils afin de faciliter l'accès à une alimentation de qualité pour tous.ouvrage
Livre de recettes équilibrées destinés aux jeunes enfants en crèche.outil de diffusion
Mes cartes mentales.fr (St Rémy L’honoré) ; COLLECTIF JE SUIS INFIRMIERE PUERICULTRICE (CJSIP) (Dijon) | St Rémy L’honoré : Mes cartes mentales.fr | 2024Le collectif Je suis infirmière puéricultrice (CJSIP) s'est associé à Mes cartes mentales.fr pour proposer une série de cartes mentales "Protéger sa santé" sur des sujets liés à la santé des enfants et des adolescents. Plus d'informations sur l[...]outil de diffusion
Mes cartes mentales.fr (St Rémy L’honoré) ; COLLECTIF JE SUIS INFIRMIERE PUERICULTRICE (CJSIP) (Dijon) | St Rémy L’honoré : Mes cartes mentales.fr | 2024Le collectif Je suis infirmière puéricultrice (CJSIP) s'est associé à Mes cartes mentales.fr pour proposer une série de cartes mentales "Protéger sa santé" sur des sujets liés à la santé des enfants et des adolescents. Plus d'informations sur l[...]outil de diffusion
Mes cartes mentales.fr (St Rémy L’honoré) ; COLLECTIF JE SUIS INFIRMIERE PUERICULTRICE (CJSIP) (Dijon) | St Rémy L’honoré : Mes cartes mentales.fr | 2024Le collectif Je suis infirmière puéricultrice (CJSIP) s'est associé à Mes cartes mentales.fr pour proposer une série de cartes mentales "Protéger sa santé" sur des sujets liés à la santé des enfants et des adolescents. Plus d'informations sur l[...]outil pédagogique
Instance régionale de prévention et d'éducation pour la santé (IREPS) Auvergne-Rhône-Alpes Délégation Loire | Saint-Etienne : IREPS Rhône-Alpes Délégation Loire | 2016Cet outil, destiné aux enfants à partir de 3 ans, a pour objectif de leur faire découvrir les fruits et légumes par les sens (goût, odorat, vue, toucher, ouïe).Article : article
Cet article propose une analyse du message nutritionnel dans la presse grand public disponibles chez les marchands de journaux au début de la mise en place du PNNS.Article : article
Cet article expose certaines méthodes de recueil des apports alimentaires, l'exploitation des données recueillies et les limites de ces dernières.produit documentaire
CASTANHEIRA,(Marie-Emma) | Montréal [QUEBEC] : Centre de transfert pour la réussite éducative du Québec | 2023« Mettre la table pour l’avenir » est un projet québécois de deux ans visant à sensibiliser les jeunes adultes de 16 à 25 ans en matière de littératie alimentaire. Ce guide de l’intervenant et recueil du participant est un matériel pédagogique a[...]outil pédagogique
Conseil départemental du Val d'Oise ; Teragir ; Association Nationale pour l'Education au Goût des Jeunes (A.N.E.G.J.). Chaville. FRA | Cergy Pontoise [FRANCE] : Conseil Départemental du Val d'Oise | 2018Cet outil permet de mener un projet sur l'alimentation auprès d'adolescents en milieu scolaire. Il met l'éducation du goût au centre d'une démarche d'investigation sur les aliments, ainsi que sur les modes de production, transformation et consom[...]Article : article
L'article revient sur le rôle clef que joue le microbiote intestinal dans les maladies et la santé, sur les facteurs qui influent sur le microbiote et la nécessité de modifier et d'adapter le régime alimentaire occidental, notamment en usant de [...]outil pédagogique
Cet outil a pour objectif d'aider les adolescents à adopter de manière durable des comportements alimentaires bénéfiques pour leur santé et leur bien-être. Cette animation se décompose en différentes séquences : - Séquence introductive « Dis m[...]ouvrage
Ouvrage s'adressant aux parents et éducateurs, et consacré à la nutrition, à l'alimentation et à l'éducation au goût de l'enfant. En première partie sont rappelés les besoins nutritionnels d'un enfant, les mécanismes de la croissance ; sont auss[...]ouvrage
GUELAIN (Jérôme) ; CHOVET (Frédérique) ; MARTIN-GAUJARD (Géraldine) | [s.l.] : Xavier Montauban | Médecine | 2011Ouvrage consacré au "bien vieillir". Il présente le dépistage, le diagnostic et la prise en charge des principales affections des personnes âgées. Des encarts signalent les situations nécessitant une intervention rapide ou exposent les conduites[...]outil pédagogique
Vidéo de prévention de l'anorexie et de la boulimie, destinée aux adolescents l'animation permet de comprendre ce que sont les troubles du comportement Alimentaire (TCA). Elle aborde différentes causes pouvant être à l'origine de ces troubles et[...]outil pédagogique
Petits films d'animation à destination des enfants à partir de 18 mois permettant de rentrer dans l'univers du tout petit à la crèche, à la maison, chez le docteur, chez les grands-parents, les vacances, l'alimentation...rapport
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Association départementale d'éducation pour la santé de la Drôme ; Mutuelle générale de l'Education Nationale (MGEN) ; Service communal d'hygiène et de santé de la ville de Valence | Valence [France] : IREPS RA / Education Santé Drome | 2003Une ogresse qui souhaite maigrir pour participer à un concours de "top model", un gang de potirons qui veut dérober une recette magique qui leur permettra d'ajouter de la force à leur corpulence, 2 histoires imaginées par des élèves qui peuvent [...]rapport
BARDON (Eric) ; CHARPENTIER (Bernard) ; FEIGNIER (Denis) | Paris : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | 2013/12Ce document est le fruit du travail du Conseil général de l'environnement et du développement durable autour de l'évaluation du Programme national pour l'alimentation (PNA). Il propose des améliorations en matière de politique publique de l'alim[...]outil pédagogique
Le Mixeur est un outil pédagogique conçu dans le cadre Bien vivre chez soi à la métropole pour la prévention de la perte d’autonomie. Il permet d'aborder la thématique de l’alimentation équilibrée avec des personnes de plus de 60 ans. Il peut êt[...]Article : article
Article : article
Article rendant compte d'une évaluation d'impact du nouvel étiquetage nutritionnel sur les achats de consommateurs.outil pédagogique
Histoire d'Ulysse et de l'abandon de son biberon.Article : article
Article présentant l'opération "Mon école, mon menu" lancée en 2009 dans le cadre de la lutte contre l'obésité infantile par la ville de Cholet (49) et l'Education nationale.outil pédagogique
Ce livret est conçu pour les enfants du CP au CE2, afin de leur apporter des connaissances de manière ludique sur les différents groupes d'aliments.outil pédagogique
Les fiches de "Mon panier repas", conçues pour des personnes en difficultés avec l'écrit, montrent la préparation de plats simples à base de fruits et légumes. Cet outil répond à la nécessité de disposer de supports d'intervention pratiques et f[...]outil pédagogique
Ce livre de cuisine allie gourmandise, curiosité et goût de l'ailleurs pour découvrir très tôt tous les plaisirs de la cuisine. Les enfants peuvent y apprendre à cuisiner, mais aussi découvrir des traditions culinaires, l'origine des recettes, d[...]outil pédagogique
Livre de recettes issu d'un projet d'ateliers-cuisine auprès de personnes en situation de grande précarité. Il contient des recettes, des photos, ainsi que des extraits de vie des participants.Article : article
outil de diffusion
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Comité départemental d'éducation pour la santé des Yvelines (CYES) | Versailles : Comité d'éducation pour la santé des Yvelines (CODES 78) | 2007À travers les témoignages de malades, de leurs familles et de professionnels de santé, ce film vise à faire connaître le diabète et à permettre les échanges sur cette maladie. Le film est découpé en cinq chapitres : la découverte de la maladie,[...]outil pédagogique
Centre d'information des viandes (CIV) ; Institut du goût | Paris : Centre d'Information des Viandes (CIV) | s.d.Le document propose aux enseignants (CM1-CM2) des éléments, ateliers (3) qui leurs permettront de comprendre les bases du goût ainsi que l'importance de l'environnement et de la culture afin d'initier les jeunes enfants aux différentes saveurs e[...]Article : article
Article : article
Article qui aborde les parts respectives de la nature et de la culture, ainsi que leurs interactions dans le champ santé-environnement, en prenant trois sous-champs pour étude : les maladies chroniques et l'épigénétique, l'alimentation, les chan[...]outil pédagogique
Pour aider les parents, qui sont souvent au bord de la crise de nerf, lorsque leur enfant dit NON à tout. Des histoires vécues à raconter qui amuseront les tout-petits et les feront peut être dire oui plus vite.rapport
BARIL (Gérald) ; PAQUETTE (Marie-Claude) | Québec [CAN] : Institut National de Santé Publique du Québec | 2012Rapport examinant les principales approches des normes sociales et dégageant des axes d'action pour la promotion d'une alimentation saine au Québec.outil pédagogique
Cet outil est un ensemble de fiches pédagogiques illustrant, par les notions abordées, toute la transversalité de la thématique de l'alimentation. Réalisé par l'Ariena dans le cadre d'un travail coopératif avec son réseau, cet outil donne des [...]ouvrage
Ouvrage rassemblant une soixantaine de courts récits (recueils d'expériences et galeries de portraits) sur l'alimentation, sur "se nourrir", sur la découverte d'une saveur, du goût.congrès
Ce numéro des Cahiers de l'Ocha constitue les actes du colloque des 3,4 et 5 avril 2008 à l'Université François Rabelais de Tours.ouvrage
À partir de la façon dont les individus vivent et se représentent leur corporéité, l'auteure s'intéresse au vécu nutritif (ingestion, transformation, déjection) pour dégager les enjeux symboliques du choix des aliments, de leur traitement et de[...]ouvrage
Article : article
outil de diffusion
Cette brochure illustrée aborde le thème de la diversification alimentaire sur plusieurs aspects : les aliments adaptés pour chaque âge, la préparation des repas, etc.[RA]congrès
outil pédagogique
Cette vidéo présente D-NUT : une application de repérage de la dénutrition pour les personnes de plus de 60 ans, développée pour aider les infirmiers ou les aidants à détecter la dénutrition des patients âgés vivant à domicile.outil de diffusion
Ce dépliant explique le nouveau système d'étiquetage "Nutri-Score", un logo développé et soutenu par les pouvoirs publics : quand va-t-il faire son apparition dans les rayons ? Comment est-il calculé ? Comment l'utiliser quand on fait ses courses ?outil de diffusion
Cette brochure explique au consommateur en quoi consiste le logo Nutri-Score apposé sur les emballages alimentaires et comment l'utiliser.outil pédagogique
A destination des acteurs santé-travail, cet outil permet d'aborder les problématiques "Alimentation" et "Sommeil" auprès des travailleurs en horaires décalés.outil pédagogique
Ce jeu de plateau a pour but de sensibiliser à l'impact de l'alimentation sur la santé, de promouvoir l'activité physique et de responsabiliser le consommateur.outil pédagogique
A partir de 450 cartes (question/réponse,vrai/faux, rébus, intrus, dessin...) axées sur des sujets variés tels que l'origine des aliments, les recettes de cuisine, la composition ou encore les apports nutritionnels, les enfants sont invités à co[...]outil pédagogique
Ce jeu de plateau éducatif permet d'aborder les aspects nutritionnels et culturels des aliments pour apprendre à bien se nourrir. Objectif : Favoriser les savoirs et les savoirs-faire en matière d'alimentation : connaissances, intuition, bon s[...]ouvrage
LECERF (Jean-Michel) ; ETIENNE (Jean-Louis) | Toulouse : Editions Privat | Les Classiques Santé | 1996Se nourrir : la plus quotidienne de nos activités, soumise aux modes, aux traditions culinaires, aux goûts de chacun, à l'envie du moment...Comment affirmer qu'elle est aussi l'objet d'une science exacte sans perdre la fonction humaine et social[...]Article : article
Article : article
Article : article
ouvrage
BOIRON (M.) ; BOUGNOUX (P.) ; BOUTRON (M.C.) ; et al. | Paris : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN) | CERIN Symposium | 1995Réunis à l'occasion du symposium International "Nutrition et Cancer", les plus grands spécialistes livrent ici les résultats de leurs travaux. En l'occurrence sont abordés le rôle des graisses, du cholestérol, des micro-nutriments et de l'alcool[...]rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement, et du travail (ANSES) | Maison-Alfort : ANSES | Rapport d'expertise collective | 2011/05Cette expertise collective montre la complexité de l'intervention des facteurs nutritionnels sur des fonctions biologiques impliquées dans la cancérogenèse ; elle examine les niveaux de preuve établis entre facteurs nutritionnels et risque de ca[...]ouvrage
Présentation de la physiologie de l'alimentation , d'une synthèse de connaissances sur la cuisson et la conservation des aliments et de la composition des aliments pour chacun d'entre eux, regroupés en 7 familles.outil pédagogique
Mutuelle générale de l'Education Nationale (MGEN) | Paris : Mutuelle Générale de l'Education Nationale | 2005La MGEN en partenariat avec le Dr Laurence Plumey a conçu un modèle de ressources pédagogiques sur la thématique de la nutrition. Cet outil met à disposition des enseignants un double document multimédia : le "CDVD" dont l'originalité repose sur[...]Article : article
Dossier d'articles consacré à la nutrition et aux politiques qui y sont liées en France. La première partie fait un point sur la situation nutritionnelle en France ( les déterminants individuels, les pratiques d'activité physique des français, l[...]outil pédagogique
L'outil MobiQual de formation/sensibilisation est destiné aux professionnels intervenant auprès des personnes âgées en établissements de santé et médico-sociaux afin d'améliorer la qualité des pratiques professionnelles en qualité des soins et d[...]rapport
ouvrage
Direction générale de l'enseignement scolaire (DGESCO) | Paris : Ministère de l'Education Nationale | 2009/02Ce dossier donne un cadre de référence pour assurer un environnement alimentaire satisfaisant en milieu scolaire, développer des projets éducatifs en lien avec les enseignements et aborder l'éducation au goût et à la consommation. Le document qu[...]Article : article
Article : article
Article : article
Après un rappel des besoins nutritionnels du nourrisson, cet article décrit les différentes possibilités offertes pour son alimentation (allaitement maternel, préparations) et aborde la question de la diversification alimentaire au cours des deu[...]outil pédagogique
La vidéo aborde l'alimentation du jeune enfant. Doit on leur donner à manger de tout ? Faut il les forcer à finir leur assiette ? Peut on manger sans plaisir ?ouvrage
FERRY (Monique) ; ALIX (Emmanuel) ; BROCKER (Patrice) ; et al. | Paris : Masson | Ages, santé, société | 2002ouvrage
Ouvrage abordant la nutrition, l'équilibre nutritionnel et ses effets sur les capacités fonctionnelles et l'autonomie de la personne âgée. La première partie est consacrée à la santé publique, à la promotion de la nutrition en France, aux consei[...]ouvrage
Ouvrage abordant la nutrition, l'équilibre nutritionnel et ses effets sur les capacités fonctionnelles et l'autonomie de la personne âgée. La première partie est consacrée à la santé publique, à la promotion de la nutrition en France, aux consei[...]congrès
produit documentaire
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Nouvelle-Aquitaine | Bordeaux : IREPS Nouvelle-Aquitaine | 2021Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas. Il est destiné les professionnel.les.de la petite enfance afin de leur permettre d'accompagner l'éveil au goût, de(re)déc[...]ouvrage
LE BIHAN (Geneviève) ; DELPEUCH (Francis) ; MAIRE (Bernard) ; Institut de recherche pour le développement (IRD) | Paris : Editions Charles Léopold Mayer | 2002Cet ouvrage - face aux enjeux alimentaires dans le monde (malnutrition, carences, excès) - propose dans le cadre mondialisé une approche alternative de la question de la nutrition et des politiques publiques.Article : article
outil de diffusion
outil de diffusion
Institut national du cancer (INCA) ; Ministère de la Santé et des Sports | Boulogne-Billancourt : Institut National du Cancer | 2009Ce document, à destination des professionnels de santé, comporte une synthèse des connaissances les plus récentes sur les liens entre nutrition et cancers et des propositions pour conseiller les patients. Après une introduction sur les cancers e[...]ouvrage
Institut national du cancer (INCA) ; National alimentation cancer recherche (NACRE) | Boulogne-Billancourt : Institut National du Cancer | Etat des lieux & des connaissances | 2015/06L'objectif de ce rapport est de faire un état des connaissances actualisé, s'échelonnant sur la période 2006-2014, sur les liens entre différents facteurs nutritionnels et le risque de cancer primaire pour les localisations de cancer concernées.[...]Article : article
ouvrage
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Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Auvergne Rhône-Alpes Délégation Drôme | Valence [FRA] : IREPS ARA - Délégation Drôme | 2014Ce recueil regroupent des recettes, accompagnées des indicateurs nutritionnels. Il a été réalisé en partenariat avec des personnes âgées adhérentes à la Caisse d'assurance maladie des industries électriques et gazières, dans le cadre de l'action[...]rapport
outil pédagogique
Institut Danone | 2001/09L'objectif est d'informer les professionnels de santé sur l'alimentation des malades. Ce CD-Rom aborde la nutrition à travers 3 modules : - "Cas cliniques" : 12 situations les plus couramment rencontrées par le médecin généraliste et le spécia[...]outil pédagogique
Cet outil aborde le large domaine de la nutrition avec des avis et des apports d'experts nutritionnistes. Sous forme de fiches ou de quiz : les habitudes alimentaires permettant d'éviter diabète, cholestérol, obésité et certains cancers, les dif[...]Article : article
ouvrage
Ouvrage sur l'effet de l'alimentation sur le vieillissement et les effets d'une mauvaise alimentation lors du vieillissement.ouvrage
Ce guide a pour objectif d'accompagner l'opération "petits déjeuners à l'école" initiée par la Direction de l'action sociale du Ministère des affaires sociales, la Délégation interministérielle à la ville et l'Union nationale des centres communa[...]outil pédagogique
Cette vidéo aborde le problème de l'obésité en mettant en scène une classe de primaire. Elle explique aux enfants tous les gestes quotidiens qui conduisent doucement mais sûrement vers l'équilibre alimentaire. Comment les aliments nous apportent[...]Article : article
Ce numéro du BEH publie les résultats récents de l'étude Abena (Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l'aide alimentaire) sur la situation des femmes ayant recours à l'aide alimentaire dans six territoires urbains français en 20[...]ouvrage
A travers une approche épidémiologique, sociologique, clinique et biologique cet ouvrage fait le point sur l'obésité chez l'enfant. Ces éléments apporteront aux professionnels une aide pour la prise en charge et la prévention de l'obésité.ouvrage
outil de diffusion
Ce dépliant donne des informations sur la prévention du surpoids et de l'obésité chez l'enfant.outil pédagogique
NEGRE (Véronique) ; NIVOIX (Georges) ; Réseau de prévention et de prise en charge de l'obésité pédiatrique de Franche-Comté (RéPPOP) ; Canopé académie de Besançon | Besançon : Canopé académie de Besançon | 2014Ce Dvd est une photographie du site www.obesitedesjeunes.org. Il rassemble 200 vidéos de 1 à 3 minutes : - des témoignages de jeunes en surpoids, de leurs parents et de leurs frères et soeurs - des interviews de professionnels de la prise en c[...]ouvrage
Ouvrage accompagné d'un DVD destiné aux professionnels de la santé et de l'éducation, sur la question de l'obésité des jeunes. L'ensemble contient : - Un état des lieux de l'obésité pédiatrique : ses causes et conséquences - Un focus sur les p[...]Article : article
Article : article
Article : article
ouvrage
BROUGERE (Gilles) ; DE LA VILLE (Valérie-Inès) ; MANSON (Michel) ; et al. | Paris : OCHA | Les Cahiers de l'Ocha | 2011Ce livre s'adresse aux parents, éducateurs, professionnels de la nutrition et de la santé. Il aborde la relation à l'alimentation des enfants au travers du jeu avec la nourriture .outil pédagogique
Le livre de cuisine illustré permet aux enfants à partir de 4 ans de cuisiner tout en s'amusant, d'apprendre à doser et à décoder les recettes de cuisine.ouvrage
Groupement des épiceries sociales et solidaires Rhône-Alpes Auvergne ; Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) de Rhône-Alpes | Lyon : Groupement des É piceries Sociales et Solidaires en Rhône-Alpes | 2014Ce guide propose des fiches pratiques et retours d'expériences pour accompagner les épiceries sociales et solidaires dans l'approvisionnement en fruits et légumes et la proposition aux bénéficiaires. Il est composé de 4 parties : Développer une[...]outil pédagogique
Ce livre a été écrit suite à un constat montrant que l'alimentation est une question essentielle dans l'accompagnement des personnes âgées fragilisées vivant en établissement. A travers la réflexion théorique que développe Martine Perron dans ce[...]congrès
ouvrage
Pour ou contre ? Les grands débats de la petite enfance à la lumière des connaissances scientifiques
Destiné aux professionnels de la petite enfance, ce guide pratique répond à de nombreuses interrogations ou idées reçues sur le développement, l'éducation et l'accueil des enfants.Article : article
outil pédagogique
Jeu éducatif sur la découverte des aliments et leurs origines. Pour les 3 à 8 ans.outil pédagogique
Cet outil a pour but de connaître les groupes d'aliments, leurs rôles et les aliments qui les composent, et le lien entre alimentation équilibrée et santé.ouvrage
BRIXI (Omar) ; DELORMAS (Françoise) ; DUDZINSKI (Guy) ; et al. ; Comité français d'éducation pour la santé (CFES) ; Caisse nationale d'assurance vieillesse (CNAV) ; Caisse nationale d'assurance maladie des travailleurs sociaux (CNAMTS) | Vanves : CFES | Education pour la santé pour mieux vivre | 2000Ce classeur regroupe deux documents : un dossier pédagogique destiné aux formateurs et un outil pédagogique pour les aides à domicile au service des personnes âgées. Le dossier pédagogique destiné aux formateurs présente les fondements d'une dém[...]Article : article
Cette article porte sur les résultats d'une recherche qui portait sur les usages, la perceptions, l'adhésion et l'a résistance face à deux outils numériques (NutCracker et FacilEat) par les catégories de population les plus modestes. Ces deux ou[...]outil pédagogique
Ce guide permet aux enfants de repérer ce qui est sain dans leur alimentation, en leur donnant des pistes pour mieux manger et en expliquant pourquoi il est important de bien se nourrir pour mieux grandir : histoires pour découvrir à quoi serven[...]outil pédagogique
L'objectif jeu est de promouvoir des comportements favorables à la santé en matière de nutrition et d'activité physique régulière, et de fournir aux enfants les bases d'une bonne hygiène alimentaire.outil pédagogique
Aliments factices favorisants la manipulation.rapport
Association des maires de France et des présents d'intercommunalités (AMF) | Paris : Association des Maires de France et des présidents d'intercommunalité | 2020Etat des lieux de la restauration scolaire en France et des effets de la loi EGalim du 30 octobre 2018.outil pédagogique
Ce jeu, de 2 à 4 joueurs permet à chacun de réaliser son parcours de santé. Pour être en forme et la garder il suffit de répondre à des questions sur les règles d'hygiène et de santé, de faire des petits exercices d'échauffement et d'assouplissement.outil de diffusion
Office de la naissance et de l'enfance (ONE) | Bruxelles : Office de la Naissance et de l'Enfance | 2010Cette brochure permet de découvrir les diverses étapes de l'évolution des dents de l'enfant ainsi que de nombreux conseils pour les garder bien saines.outil pédagogique
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Bourgogne-Franche-Comté | Dijon : IREPS Bourgogne Franche-Comté | 2021Ce guide s'adresse aux intervenants qui travaillent auprès des jeunes (enfants, adolescents et jeunes adultes) et/ ou de leur entourage dans un établissement scolaire, un centre social, une maison des adolescents, une mission locale, un foyer de[...]Article : article
Cette enquête montre que les contraintes économiques jouent moins sur l'alimentation quotidienne que la destructuration sociale et conjuguale. Mais l'activité alimentaire peut aussi aider à la resocialisation.Article : article
ouvrage
A travers des portraits de mangeurs, des récits de fêtes et de situations de convivialité alimentaire, les auteurs éclairent les processus qui amènent à faire des choix alimentaires.ouvrage
Article : article
L'objectif de cette étude, réalisée dans des centres de PMI d'Ile-de-France, était de mettre en évidence le degré d'information des parents d'enfants de moins de 6 ans sur l'alimentation, leurs interprétation des messages et leurs pratiques quot[...]Article : article
Article : article
outil pédagogique
Ce jeu contribue à la prise de conscience des différents facteurs à l'origine des chutes des personnes âgées. Il a pour objectif d'améliorer les comportements de santé des personnes âgées, d'être un moyen pour le personnel travaillant auprès de [...]