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rapport

L'alimentation dans tous ses états : Paradoxes et enjeux pour le 21ème siècle

Conseil Général de l'Alimentation de l'Agriculture et des Espaces Ruraux. (C.G.A.A.E.R.). Paris. FRA | Paris : Conseil Général de l'alimentation, de l'agriculture, et des espaces ruraux (C.G.A.A.E.R) | 2010

Ce rapport apporte un éclairage sur l'alimentation de demain, sur les préoccupations et les enjeux liés aux questions de l'alimentation au plan national, européen et mondial.

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outil pédagogique

"Bien dans mon assiette, bon pour la planète" : Mallette pédagogique sur l'alimentation durable

Epicurium. Avignon. FRA | Avignon : Epicurium | [2018]

Cette mallette pédagogique est destinée à l'animation sur l'alimentation et le développement durable auprès d'élèves du second degré (collèges, lycées). Elle est divisée en deux cycles, l'un sur les abeilles, l'autre sur les lentilles qui perme[...]

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Article : article

Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments

Ministère de l'Education Nationale de la Recherche et de la Technologie. Paris. FRA |

Dans Bulletin Officiel de l'Education Nationale (N° 9 Spécial)

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outil de diffusion

Comprendre l'étiquetage alimentaire

Institut Français pour la Nutrition. (I.F.N.). Paris. FRA ; Association Nationale des Industries Alimentaire. (A.N.I.A.). Paris. FRA | Paris : Institut Français pour la Nutrition | 2010/03

Ce document expose de façon simple et illustrée la signification des diverses mentions qui composent l'étiquette d'un aliment. Il comporte trois parties : l'étiquetage informatif (ingrédients, date de consommation...), l'étiquetage nutritionnel [...]

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Disponible

rapport

Concertation et débat public en matière de politique alimentaire : enjeux et aspects méthodologiques

Conseil National de l'Alimentation. Paris. FRA | 2001/06

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