Titre : | Perception de la qualité du poisson par le consommateur : Composantes et évolutions. (2003) |
Auteurs : | MARIOJOULS (Catherine) |
Type de document : | Article : article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (N° 1, Vol. 38) |
Article en page(s) : | 29-36 |
Langues: | |
Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; POISSON ; CONSOMMATION ; PERCEPTION |
Exemplaires (1)
Localisation | Cote | Disponibilité |
---|---|---|
IREPS - Siège régional | Exclu du prêt |