| Titre : | La nutrition : Des constats aux politiques (2014) |
| Auteurs : | HERCBERG (Serge) |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | ADSP : Actualité et dossier en santé publique (N° 87) |
| Article en page(s) : | pp. 10-49, 52 réf. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; FRANCE ; POLITIQUE DE SANTE ; DETERMINANT DE SANTE ; ACTIVITE PHYSIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; RECOMMANDATION ; MALADIE CHRONIQUE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; CAMPAGNE D'INFORMATION ; IMPACT ; OBESITECANDIDAT PNNS |
| Résumé : | Dossier d'articles consacré à la nutrition et aux politiques qui y sont liées en France. La première partie fait un point sur la situation nutritionnelle en France ( les déterminants individuels, les pratiques d'activité physique des français, l'évolution des consommations alimentaire dans les années 2000-2010) ; la deuxième partie revient sur le rôle de la nutrition comme déterminant de pathologies ; la 3ème partie aborde la mise en place du programme national nutrition santé 2001-2015 et son impact sur les comportements (efficacité des campagnes médiatiques, impact des chartes sur l'offre alimentaire et les apports nutritionnels, utilisation d'un outil interactif en ligne nommé Evalin afin d'évaluer les interventions en nutrition). Des tribunes (sur la gastronomie, les inégalités sociales de santé, la décision politique) et une bibliographie ferment le dossier. |
Exemplaires (2)
| Localisation | Cote | Disponibilité |
|---|---|---|
| Promotion Santé ARA - Siège régional | ADSP | Exclu du prêt |
| Promotion Santé Loire (42) | ADSP | Disponible |