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Explications données par le Collectif Sécurité sociale Alimentaire sur la démarche mise en place depuis 2019. Informations explicatives et BD explicatives : - L'aide alimentaire - L'agriculture - La Sécurité sociale - le droit à l'alimentationoutil pédagogique
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Ouvrage collectif rassemblant des connaissances scientifiques, techniques et pratiques pour la prise en charge des enfants sains ou malades dans le champ de l'activité physique et sportive. Sont abordés : la croissance et la maturation de l'enfa[...]outil de diffusion
Cette carte postale rappelle les repères de consommation conformes au Programme national nutrition-santé (PNNS).outil de diffusion
Cette carte postale rappelle les repères de consommation conformes au Programme national nutrition-santé (PNNS).ouvrage
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Office de la naissance et de l'enfance (ONE) | Bruxelles : Office de la Naissance et de l'Enfance | 2010Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels de la santé de l'enfance et du secteur de la petite enfance (pédiatres, médecins généralistes, diététiciens pédiatriques, services de promotion de la santé à l'école, milieux d'accueil de la petite[...]rapport
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Ce rapport fournit des propositions pour accélérer la transition alimentaire dans les cantines, et inciter les élus à faire autrement.outil pédagogique
Observatoire de la santé du Hainaut | Havré [BELGIQUE] : Observatoire de la Santé du Hainaut | 2003/05Ce kit a pour objectif de sensibiliser les jeunes de 12 à 14 ans à l'importance d'une alimentation saine, équilibrée et variée. Il propose aux intervenants 4 activités ludiques centrées sur les notions de base de l'équilibre alimentaire. Des jeu[...]Article : article
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Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | 2006/04Les objectifs de cette enquête sont d'explorer la problématique de l'alimentation des bénéficiaires, d'explorer les perceptions et les représentations des bénéficiaires concernant l'aide alimentaire, l'attitude des bénévoles à leur égard, et leu[...]Article : article
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Observatoire régional de la santé Rhône-Alpes (ORS RA) ; Centre d'information et de ressources sur les drogues et les dépendances (CIRDD) Ain - Loire - Rhône ; Institut national des sciences appliquées de Lyon (INSA) | 2003Cette étude propose un état des lieux de l'état de santé perçu par les élèves de l'INSA Lyon. Elle cherche tout particulièrement à décrire l'utilisation des substances psychoactives par les étudiants. L'enquête vise également à identifier des ax[...]Article : article
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Ouvrage qui formalise les résultats d'une enquête de terrain autour de l'alimentation en France, et plus particulièrement les initiatives locales menées pour "manger correctement" : groupements d'achat, coopératives et jardins partagés, oeuvres [...]ouvrage
Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) de Rhône-Alpes | Lyon : DRAAF Rhône-Alpes | 2013/09Ce guide rappelle le cadre réglementaire et sanitaire du don alimentaire, et propose des pistes, des leviers, et des réponses aux questions des entreprises du secteur alimentaire.ouvrage
LECERF (Jean-Michel) ; HERMANT (Marie-José) ; Institut Pasteur de Lille | Lille : Editions Du Quesne | 2007Destiné au grand public, ce livre dévoile 28 recettes, associées à 28 réflexions scientifiques pour célébrer le mariage de la santé et du plaisir. Chaque chapitre est organisé autour d'un thème nutritionnel, avec un texte informatif et une recette.Article : article
Ce dossier propose un éclairage sur des stratégies visant à favoriser des environnements plus favorables à une alimentation plus saine dans une optique de réduction des inégalités sociales de santé.Article : article
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Cet ouvrage présente l'épidémiologie descriptive du cancer colorectal, les données sur les relations entre l'alimentation et les cancers colorectaux, le dépistage de masse dans la population générale, le dépistage dans les populations à risque élevé.outil pédagogique
Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN) | Paris : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN) | 2001Les affiches permettent d'avoir une vision d'ensemble grâce à une représentation visuelle des 7 groupes d'aliments. Pour chaque affiche on retrouve la photo du groupe alimentaire concerné, les apports principaux de ce groupe (exemple pour le gr[...]outil de diffusion
Dépliant mettant en avant les bienfaits d'une alimentation équilibrée. Ce document fait le point sur les recommandations nutritionnelles, sur les risques d'une alimentation non équilibrée et propose des astuces.Article : article
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Ouvrage consacré à la notion d'équilibre nutritionnel. En introduction sont définis des termes liés à la nutrition ; les indicateurs de qualité nutritionnelle SAIN et LIM sont présentés. La deuxième partie de l'ouvrage aborde les bases fondament[...]outil pédagogique
Cet outil est une aide aux professionnels amenés à réaliser des menus en restauration collective. Le film vidéo présente les différentes catégories d'aliments (légumes, fruits, viandes, produits laitiers) et de nutriments (calcium, fer, magnésiu[...]outil de diffusion
Dépliant de conseils nutritionnels.outil pédagogique
Equilibrio propose d'apprendre à manger de façon équilibrée en s'amusant et en partant à la découverte des 7 groupes d'aliments en compagnie de ses sept personnages: Quentin le garçon de 7 ans, Coralie l'adolescente, Sébastien le sportif amateur[...]ouvrage
Le lecteur est invité à reconnaître les légumes à partir d'un très gros plan, pour découvrir ces aliments familiers sous un autre angle et s'émerveiller de leur beauté ! Un texte explicatif accompagne chaque photo.rapport
Cet état des lieux a pour objectif de déterminer, au niveau des différents types d'établissements scolaires (cycle élémentaire et collèges, public et privé) de la région Rhône-Alpes, le niveau d'application des différentes recommandations nutrit[...]rapport
Recensement d'actions nationales et locales et analyse comparative. Le document se découpe en trois parties : • Un recensement national des programmes, actions, acteurs, évaluations, références • Un recensement local des programmes, actio[...]Article : article
Ce dossier s'articule autour des 8 contributions suivantes : - La précarité des personnes sans domicile affecte leur santé dans toutes ses dimensions - Estimation du nombre de décès de personnes sans domicile en France, 2008-2010 - La santé e[...]Article : article
L'état de santé de la population en France en 2008 : Suivi des objectifs de la loi de santé publique
L'état de santé de la population en France apparaît globalement bon mesuré à l'aune de l'espérance de vie qui est l'une des plus élevée au monde. En revanche, la mortalité prématurée avant 65 ans demeure plus élevée chez les hommes que dans les [...]rapport
Direction de la recherche des études de l'évaluation et des statistiques (DREES) | Paris : DREES | 2015A travers plus de 200 indicateurs, ce panorama détaillé de la santé conjugue approches par population, par déterminants et par pathologies, illustrant l'état de santé globalement favorable des Français. Il met également en lumière les principaux[...]rapport
Direction de la recherche des études de l'évaluation et des statistiques (DREES) | Paris : DREES | 2017Cette édition 2017 du rapport L'état de santé de la population en France conjugue des approches transversales, par population, par déterminants et par pathologies, pour illustrer l'état de santé globalement bon des Français. Il met également en [...]outil de diffusion
Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie | Paris : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) | 2012Dépliant qui permet d'en savoir plus sur l'étiquetage nutritionnel : les principes, le contenu et les modalités de l'information.outil de diffusion
Cette brochure se compose d'un document à destination des enfants : "Pour être bien dans tes baskets", un document médecin et une brochure "S'alimenter au quotidien".rapport
Déjà présentés sous de nombreux angles, les circuits alimentaires coopératifs l'ont paradoxalement moins été du point de vue des consommateurs. Dans cette étude, les abonnés de quatre initiatives de panier en circuit court du Nord-Pas de Calais [...]Article : article
Article rendant compte des résultats d'une étude de l'alimentation totale des enfants de moins de 3 ans réalisée en France entre 2010 et 2016. Cette étude a permis de déterminer les expositions de 500 substances, dont des résidus de pesticides. [...]rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement, et du travail (ANSES) | Maison-Alfort : ANSES | 2017/06INCA est une enquête menée par l'Anses, la première a été menée en 1998-1999, la deuxième en 2006-2007, la troisième en 2014-2015. Son objet est de décrire chez les individus vivant en France : - les consommations d'aliments, de boissons,de com[...]rapport
CASTELBON (Katia) ; HERCBERG (Serge) ; Institut national de veille sanitaire (INVS) | Saint-Maurice : INVS | 2007L'objectif de l'étude ENNS était de décrire les apports alimentaires, l'état nutritionnel et l'activité physique d'un échantillon national d'adultes (18-74 ans) et d'enfants (3-17 ans) vivant en France métropolitaine en 2006. Les résultats prése[...]rapport
Cette étude commandée par les Banques alimentaires a pour objectif de connaître le profil des personnes accueillies par les associations et CCAS et de mesurer le rôle que l'aide alimentaire peut avoir dans l'accompagnement de ces personnes.ouvrage
FORS Recherche sociale ; Direction générale de la cohésion sociale | Paris : FORS Recherche Sociale | 2016/11Ce rapport a pour objet d'étudier le champ de l'aide alimentaire, la distribution de l'aide alimentaire en tant que telle, et la notion d'accompagnement. Il s'avère que la mise en oeuvre d'un accompagnement autour de l'aide alimentaire est diff[...]rapport
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) de Rhône-Alpes | Lyon : IREPS Rhône-Alpes | 2012Ce rapport, réalisé sur financement de l'ARS, propose un état des lieux des pratiques des professionnels de l'aide à domicile en matière de prévention, de dépistage et de prise en charge de la dénutrition des personnes âgées vivant à domicile en[...]