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Dans cet ouvrage l'auteur, médecin-chercheur et professeur de nutrition, raconte son parcours et le récit de la mise en place du Nutri-Score, code couleur sur les emballages des aliments dont il est à l'origine.outil pédagogique
Une diététicienne définit les notions de régime et d'équilibre, puis aborde les différents groupes alimentaires en insistant sur les qualités nutritionnelles de chacun d'eux. Ce film permet d'acquérir des connaissances sur l'équilibre alimentai[...]ouvrage
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Ouvrage sur la nutrition comme science humaine, c'est à dire s'inscrivant dans une réalité culturelle et une dimension psychologique. Se nourrir est un acte social, affectif et un élément fondamental pour notre santé. Cet ouvrage est aussi une i[...]outil de diffusion
Bruxelles environnement | Bruxelles : Bruxelles Environnement | Publications de Bruxelles Environnement | 2015Cette brochure présente la possibilité de manger bien, sainement et avec plaisir, tout en évitant ou diminuant le gaspillage alimentaire.