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outil pédagogique
Cet outil aborde le large domaine de la nutrition avec des avis et des apports d'experts nutritionnistes. Sous forme de fiches ou de quiz : les habitudes alimentaires permettant d'éviter diabète, cholestérol, obésité et certains cancers, les dif[...]outil pédagogique
Ce jeu sensoriel vise à développer l'odorat dès l'âge de 3 ans. Il comprend des photographies de 12 fruits différents (en entier et coupés) et 12 pots olfactifs avec des arômes. Ce type de jeu permet aux jeunes enfants de développer leur odorat,[...]outil pédagogique
Aliments factices favorisants la manipulation.outil pédagogique
Ce classeur permet au professeur d'organiser 6 séances sur la nutrition et plus particulièrement sur le petit-déjeuner. Il est composé de : fiches résumant l'essentiel des connaissances à transmettre aux élèves ; une fiche d'exercices et de pist[...]outil pédagogique
Ce cédérom est destiné à apprendre aux enfants de 5 à 11 ans à manger équilibré tout en s'amusant. Il propose deux niveaux de difficulté : un pour les enfants ne maîtrisant pas encore la lecture, l'autre pour ceux qui maîtrisent les notions de l[...]outil pédagogique
Les différents cartes cartonnées représentent différents aliments et produits alimentaires : des fruits, des légumes, des produits de base (sel, riz, pain), des plats préparés, des boissons. L'utilisation de cet outil est très souple et multipl[...]outil pédagogique
L'objectif est d'informer le public français sur la réalité de la chaîne alimentaire et de livrer quelques conseils pratiques. Différents thèmes sont abordés dans le livret: - Le risque alimentaire, quelle réalité ? (le rôle de veille des pouv[...]ouvrage
ouvrage
Ouvrage sur la relation affective et les émotions liées à l'alimentation chez les enfants et les adolescents. L'auteur s'attache à comprendre le fonctionnement du plaisir alimentaire, décrypter les représentations, connaitre l'histoire des goûts[...]outil pédagogique
Plaisir et Vitamines est un programme d'éducation à la santé destiné aux enfants des écoles élémentaires. Son objectif est d'encourager la consommation de fruits et légumes, et plus généralement, l'adoption de modes de vie sains privilégiant une[...]Article : article
Le but de cette revue était d'actualiser le rapport publié en 2003 par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) sur l'évaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l'agriculture biologique (AB) et concluant qu[...]ouvrage
Ce livre traite de la de la nutrition et de la santé. Il présente une approche holistique de l'alimentation : un bon aliment est un aliment peu dénaturé. Cette approche permettrait que les recommandations nutritionnelles deviennent simples à com[...]Article : article
L'objectif de cette étude est d'explorer les facteurs d'appréciation de plats chez les personnes âgées. Quatre-vingts entretiens individuels ont été conduits dans trois EHPAD. Trente intitulés de plats ont été présentés aux sujets qui les rangea[...]Article : article
Ce dossier présente 7 systèmes de profils nutritionnels pour les denrées alimentaires. Ces modèles doivent aider à évaluer l'éligibilité de chaque aliment à porter une allégation nutritionnelle ou de santé en fonction de sa composition.ouvrage
Vous voulez que votre cerveau fonctionne à plein régime et soit au top. Vous voulez tirer le meilleur parti de vos capacités de concentration, d'attention et d'action. Vous voulez éviter les maladies dégénératives. Vous voulez préserver votre sa[...]Article : article
Article : article
L'objectif de cette enquête est de décrire et d'analyser les facteurs associés à l'opinion des parents sur l'impact et l'interdiction des publicités alimentaires télévisées à destination des enfants.outil pédagogique
Cet outil permet de sensibiliser les enfants à l'équilibre alimentaire en se familiarisant avec les aliments, notamment grâce à un jeu de classification en fonction de la fréquence de consommation recommandée.rapport
outil pédagogique
Association départementale information jeunesse des Côtes d'Armor | Saint-Brieux : Association Départementale Information Jeunesse des Côtes d'Armor (ADIJ 22) | 2014Cet outil à destination des 14 ans et plus, permet d'échanger autour d'un parcours de questions / réponses les thématiques de l'alimentation: sécurité alimentaire, aspects culturels, sciences et savoirs, équilibre nutritionnel, habitudes et comp[...]Article : article
rapport
Conseil national de l'alimentation | 2002/09Ce document fait le point sur les recommandations du CNA en matière d'allégation santé dans le champ de l'alimentaire, ces dernières s'inscrivent dans le contexte d'un développement des mentions ou des publicités faisant un lien entre alimentat[...]Article : article
ouvrage
ouvrage
Fondation APRIL. Lyon. FRA ; Institut de formation et de recherche sur les organisations sanitaires et sociales (IFROSS) | Lyon : Fondation APRIL Santé Equitable | 2012Cet ouvrage a pour objectif d'aider le lecteur à démêler le vrai du faux et couper court aux idées reçues en matière de nutrition pour apprendre à mieux faire le tri dans son assiette et préserver ainsi sa santé.ouvrage
Cet ouvrage propose une analyse nutritionnelle des produits alimentaires commercialisés en grandes surfaces et dans les magasins "hard discount". Il présente les aliments rayon par rayon et propose en détail la composition de chaque produit anal[...]outil pédagogique
Le principe de Sixéquil (six éléments pour l'équilibre alimentaire) est très simple et permet de vérifier son équilibre alimentaire en 30 secondes. Pour chaque repas, il s'agit de reconstituer un puzzle de 6 pièces de couleurs différentes corres[...]outil pédagogique
Le principe de Sixéquil (six éléments pour l'équilibre alimentaire) est très simple et permet de vérifier son équilibre alimentaire en 30 secondes. Pour chaque repas, il s'agit de reconstituer un puzzle de 6 pièces de couleurs différentes corres[...]ouvrage
Ce livre explique l'histoire du sucre, de l'antiquité à nos jours : sa fabrication et ses différentes utilisations industrielles, sa chimie et l'apparition des édulcorants.outil pédagogique
Ce jeu vise à promouvoir des habitudes alimentaires saines, variées et nutritives à l’attention des enfants de 3 à 8 ans. A partir de 45 fiches, les enfants vont découvrir les superpouvoirs des principaux nutriments et le groupe auquel ils appar[...]outil pédagogique
Action et documentation santé pour l'Education nationale (ADOSEN) | Strasbourg : ADOSEN du Bas-Rhin | 2005À table ! est un jeu sur l'équilibre alimentaire d'un repas pour des enfants de 7 à 13 ans (du CE2 à la 5ème). Les joueurs (de 2 à 6) doivent composer un repas équilibré. Au cours du jeu, des cartes "actions" avec des messages de chance ou de m[...]outil pédagogique
Ce livret s'adresse principalement aux équipes pédagogiques des ACM (accueil collectif mineur) ou des collectivités territoriales et aux intervenants extérieurs, animateurs professionnels, salariés de structures...qui souhaitent réaliser des ani[...]outil pédagogique
Évitez le burger-farceur et vous serez le gagnant de la partie. C'est un jeu de Prévention Nutrition, souhaitant délivrer un message à des jeunes âgés de 9 ans à 13 ans sur la nécessité de respecter l'équilibre alimentaire avec les 6 groupes d'[...]Article : article
Cet article discute la littérature économique sur les politiques de taxation nutritionnelle. Il présente notamment les résultats empiriques relatifs à la taxation des boissons sucrées. L'analyse historique montre clairement les liens existants e[...]outil pédagogique
Ces affiches faites dans le cadre du programme "Alimentation et Précarité" présentent certains conseils du PNNS : L'activité physique, la convivialité, l'eau, les fruits et les légumes, les céréales, les produits laitiers.ouvrage
outil pédagogique
RIANT (Nathalie) ; GOINY (Claude) ; Caisse primaire d'assurance maladie (CPAM) ; Collège Guy Flavien | 2003Ce CD-Rom ludo-éducatif est sur le thème de la nutrition et de l'équilibre alimentaire. Cet outil vise à souligner le lien entre nutrition et santé, à orienter les jeunes vers des choix alimentaires susceptibles de les aider à maintenir ou réta[...]