Plaisirs alimentaires : Socialisation des enfants et des adolescents
|
Auteurs :
|
DUPUY (Anne)
|
Type de document :
|
ouvrage
|
Editeur :
|
Rennes : Presses Universitaires de Rennes, 2013
|
Autre Editeur :
|
Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours
|
Collection :
|
Tables des hommes
|
Format :
|
510 p., réf. 31p
|
Langues:
|
Français
|
Catégories :
|
EPS
ALIMENTATION
;
PLAISIR
;
ALIMENT
;
GOUT
;
REPRESENTATION
;
ENFANT
;
ADOLESCENT
|
Résumé :
|
Ouvrage sur la relation affective et les émotions liées à l'alimentation chez les enfants et les adolescents. L'auteur s'attache à comprendre le fonctionnement du plaisir alimentaire, décrypter les représentations, connaitre l'histoire des goûts et dégoûts.
|