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ouvrage
outil pédagogique
LEONARD (P.) ; COURANT (F.) ; GOURMONT (J.) | Paris : Centre National de Documentation Pédagogique (CNDP) | 2002L'émission montre le suivi des contrôles de la viande de boeuf et de volailles que nous consommons. De la naissance de l'animal à l'abattage, en passant par la surveillance du nourrissage à chaque âge, les contrôles sanitaires et les certificats[...]Article : article
Cet article présente de manière synthétique les différentes catégories d'aliments et les informations essentielles sur ces derniers (composition, apports nutritionnels, conservation, ...).outil pédagogique
Cycles 2 et 3 La viande, les races, les éleveurs, les producteurs, sa production, la chaîne alimentaire, les qualités nutritionnelles, la consommation de l'homme.outil de diffusion
Ce dépliant porte sur l'une des 9 recommandations du PNNS : « De la viande, du poisson ou des oeufs, 1 à 2 fois par jour ». Dans un style positif et ludique, il délivre les conseils essentiels pour comprendre et appliquer ce conseil : que nous[...]