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outil pédagogique
Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) | Paris : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS) | 2009Outil destiné aux enseignants de cycle 2, permettant la découverte du monde du sucre à partir d'activités sur : l'écriture, la géographie, la pâtisserie, le dessin, etc.rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement, et du travail (ANSES) ; Institut national de la recherche agronomique (INRA) | Paris : INRA | 2020Rapport OQALI sur le nutri-score. Divisé en deux parties : -Indicateurs construits à partir des données transmises par les industriels -Evolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche nutri-score en France entre 2018 et 2020outil pédagogique
Cet outil propose d'explorer, avec les 3-8 ans, les classes et les "bonnes" habitudes alimentaires. L’enfant doit ainsi réunir autour de sa carte les "superaliments" qui lui permettrons de devenir à son tour un super-héros.outil pédagogique
Ce jeu vise à promouvoir des habitudes alimentaires saines, variées et nutritives à l’attention des enfants de 3 à 8 ans. A partir de 45 fiches, les enfants vont découvrir les superpouvoirs des principaux nutriments et le groupe auquel ils appar[...]Article : article
rapport
CHRISTOPHE (Emilie) ; HERASSE (Caroline) ; OBERLE (Marion) ; et al. | Nancy : IREPS Grand Est | 2019Document de valorisation d'actions de promotion de la santé dans la région Grand Est, dans les champs des CPS et de la nutrition, et identifiées comme "prometteuses", "émergentes", ou "singulières". Après un rappel de la démarche et des concepts[...]rapport
SIPrev (Stratégies d'Interventions Probantes en prévention) est un document qui constitue un socle commun de connaissances scientifiques sur les actions probantes en prévention portant sur un thème de prévention, celui de la nutrition pour le pr[...]Article : article
outil pédagogique
Édition spéciale des Incollables, ce jeu s'adresse tout spécialement aux enfants de 6 à 12 ans pour susciter le dialogue et les échanges autour des questions relatives à la santé et à la prévention et sensibiliser aux règles élémentaires d'hygi[...]Article : article
Ce dossier s'intéresse à l'acte de s'alimimenter sous-tendu par des enjeux parfois contradictoires : se nourir pour vivre et satisfaire ses envies, respecter les codes et les habitudes des groupes sociaux d'appartenance, ne pas négliger les ques[...]outil pédagogique
Action et documentation santé pour l'Education nationale (ADOSEN) | Strasbourg : ADOSEN du Bas-Rhin | 2005À table ! est un jeu sur l'équilibre alimentaire d'un repas pour des enfants de 7 à 13 ans (du CE2 à la 5ème). Les joueurs (de 2 à 6) doivent composer un repas équilibré. Au cours du jeu, des cartes "actions" avec des messages de chance ou de m[...]outil pédagogique
Génération restauration communication (GRC) | Bourg-la-Reine : Génération Restauration Communication | 2006Cet outil a pour objectif d'apprendre l'équilibre et les rythmes alimentaires, aux enfants, tout en s'amusant. Le jeu se joue de 2 à 4 joueurs. Le but du jeu et de faire ses courses, prendre ses 4 repas et passer une épreuve sportive. Des piège[...]Article : article
Dossier d'articles qui propose une réflexion pluridisciplinaire sur le repas des bébés, d'ici et d'ailleurs, les héritages et les représentations qui s'y rattachent ; ainsi que des pratiques possibles, diverses mais argumentées pour comprendre c[...]outil pédagogique
On peut consommer de façon locale, plus respectueuse de l'environnement, plus proche de nous. Ce guide propose des pistes à cette nouvelle consommation. Il fait découvrir les produits locaux et de saison, donne des astuces pour acheter moins che[...]Article : article
outil pédagogique
Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) de Lorraine ; Alliance Sud | Nancy : CRDP de Lorraine | 2011À Table ! Collège/Lycée, permet d'étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents. Le livret pédagogique comprend -[...]outil pédagogique
Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) de Lorraine ; Alliance Sud | Nancy : CRDP de Lorraine | 2011À Table ! Cycle 3, permet d'étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents. Le livret pédagogique comprend - 21 sé[...]outil pédagogique
Cet outil présente des photos de 16 familles des 5 continents et ce qu'elles mangent sur une semaine. Ces portraits sont accompagnés d'un dossier pédagogique qui permet d'aborder les différentes habitudes alimentaires, de sensibiliser au dévelop[...]ouvrage
Structure régionale d'appui et d'expertise (SRAE) nutrition Pays de la Loire | Nantes : SRAE Nutrition Pays de la Loire | 2019Guide à destination des assistantes maternelles et des parents. Il permet d'aborder l'alimentation, l'environnement des repas et l'activité physique, dans le but de prévenir les troubles liés à l'alimentation. Les pages de questions-réponses son[...]ouvrage
GUYE (Olivier) ; MONTESTRUCQ (Lucile) ; CHARVAT (Hadrien) ; et al. ; Observatoire régional de la santé Rhône-Alpes (ORS RA) ; Région Rhône-Alpes | Lyon : ORSRA | 2007/04Ce document comporte 21 dossiers thématiques : l'eau, l'air, l'habitat et l'air intérieur, les sols, l'alimentation, l'activité industrielle, les pratiques agricoles, le traitement des déchets, les transports, la qualité de vie (et le bruit, les[...]outil pédagogique
Outil pour évaluer sa consommation de graisses et apprendre à en consommer avec modération.outil pédagogique
Outil pour évaluer la consommation en sucre et apprendre à en consommer avec modération. Quantité de sucre cachée dans les aliments.outil pédagogique
Programme de sensibilisation à l'alimentation santé & durable destiné aux enseignants des CFA pour les jeunes apprentis des métiers de la bouche pour qu'ils deviennent à leur tour ambassadeurs d'une gastronomie durable.outil pédagogique
Livret proposant des activités pour mettre en appétit et créer des projets innovants d'éducation à l'alimentation durable en milieu scolaire et périscolaire. Il a pour vocation d'encourager les écoles maternelles à entrer dans la démarche de lab[...]outil pédagogique
Ce livret s'adresse principalement aux équipes pédagogiques des ACM (accueil collectif mineur) ou des collectivités territoriales et aux intervenants extérieurs, animateurs professionnels, salariés de structures...qui souhaitent réaliser des ani[...]