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ouvrage
Ouvrage s'adressant aux parents et éducateurs, et consacré à la nutrition, à l'alimentation et à l'éducation au goût de l'enfant. En première partie sont rappelés les besoins nutritionnels d'un enfant, les mécanismes de la croissance ; sont auss[...]Article : article
Cet article présente le système d'information Nutriscore retenu par le Ministère de la santé. Le logo Nutri-score a été conçu par Santé publique France, il reprend les principes d'un logo coloriel classant les produits alimentaires en 5 catégori[...]outil pédagogique
Cette petite histoire permet de découvrir, dès 5 ans, le cycle d'un grain de blé, de sa plantation à sa consommation. (Les graines, la meunerie, la fabrication du pain…)ouvrage
À partir de la façon dont les individus vivent et se représentent leur corporéité, l'auteure s'intéresse au vécu nutritif (ingestion, transformation, déjection) pour dégager les enjeux symboliques du choix des aliments, de leur traitement et de[...]