| Titre : | Les catégories d'aliments (2004) |
| Auteurs : | DESALME (A.) ; QUILLIOT (D.) ; ZIEGLER (O.) |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (N° 3, Vol. 39) |
| Article en page(s) : | 217-228 |
| Langues: | |
| Catégories : |
EPS ALIMENT ; VIANDE ; POISSON ; OEUF ; PRODUIT LAITIER ; LIPIDE ; LEGUME ; FRUIT ; CEREALE ; SUCRE ; BOISSON ; CONSERVATION DE L'ALIMENT |
| Résumé : | Cet article présente de manière synthétique les différentes catégories d'aliments et les informations essentielles sur ces derniers (composition, apports nutritionnels, conservation, ...). |
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