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ouvrage
outil pédagogique
Cet album destiné aux jeunes enfants de maternelle permet, à travers l'histoire d'une petite souris qui n'aime rien à table, d'aborder les différentes saveurs (salé, sucré, amer, acide), le goût et ... les goûts de chacun. Cet ouvrage fait pa[...]outil pédagogique
Divisé en 21 fiches sur des ateliers de découverte de différents aliments par différents sens.ouvrage
ouvrage
LECERF (Jean-Michel) ; HERMANT (Marie-José) ; Institut Pasteur de Lille | Lille : Editions Du Quesne | 2007Destiné au grand public, ce livre dévoile 28 recettes, associées à 28 réflexions scientifiques pour célébrer le mariage de la santé et du plaisir. Chaque chapitre est organisé autour d'un thème nutritionnel, avec un texte informatif et une recette.