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Article : article
Dossier rassemblant plusieurs articles consacré aux compétences des professionnels en vue du développement de l'éducation pour la santé à l'école. La première partie du dossier propose un rappel théorique de la notion de compétences. La seconde [...]Article : article
congrès
ouvrage
SIMON (Dominique) ; POPELIER (Marc) ; BOURDILLON (François) ; et al. | Paris : Elsevier Masson SAS | Abrégés | 2020Rédigé par des cliniciens et non-cliniciens, ce livre présente cette pratique qui vise à développer les compétences des patients atteints de maladies chroniques, pour les aider à mieux vivre au quotidien. Les progrès de la médecine permettent de[...]ouvrage
SIMON (Dominique) ; TRAYNARD (Pierre-Yves) ; BOURDILLON (François) ; et al. | Paris : Elsevier Masson SAS | 2007En préface de cet ouvrage, Joël Ménard décrit l'éducation thérapeutique comme l'art de pratiquer "le transfert des connaissances d'un donneur d'informations à une receveur d'informations". Rédigé par des cliniciens et non-cliniciens, ce livre pr[...]ouvrage
SIMON (Dominique) ; TRAYNARD (Pierre-Yves) ; BOURDILLON (François) ; et al. | Paris : Elsevier Masson SAS | Abrégés | 2009En préface de cet ouvrage, Joël Ménard décrit l'éducation thérapeutique comme l'art de pratiquer "le transfert des connaissances d'un donneur d'informations à une receveur d'informations". Rédigé par des cliniciens et non-cliniciens, ce livre pr[...]ouvrage
SIMON (Dominique) ; TRAYNARD (Pierre-Yves) ; BOURDILLON (François) ; et al. | Paris : Elsevier Masson SAS | Abrégés | 2013Rédigé par des cliniciens et non-cliniciens, ce livre présente cette pratique qui vise à développer les compétences des patients atteints de maladies chroniques, pour les aider à mieux vivre au quotidien. Les progrès de la médecine permettent de[...]Article : article
Découvrir les saveurs, expérimenter de nouveaux goûts, voyager à travers son assiette, partager, offrir... le bien-être, le plaisir et la cuisine se révèlent lorsque l'on passe à table. Pourtant, la malbouffe et la sédentarité gagnent du terrai[...]congrès
outil pédagogique
Cet ouvrage se compose de suggestions de recettes, de conseils et d'idées de jeux. L'auteure met en avant des "prolongement éducatifs" : "l'éducation sensorielle; le développement psychomoteur; les apprentissages préscolaires; l'utilisation des [...]Article : article
L'objectif de cet article est de montrer comment un projet d'éducation alimentaire est réapproprié par les élèves de façon complètement différente selon leur origine sociale. C'est à partir d'une enquête de type ethnographique, permettant de sui[...]ouvrage
Office de la naissance et de l'enfance (ONE) | Bruxelles : Office de la Naissance et de l'Enfance | 2010Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels de la santé de l'enfance et du secteur de la petite enfance (pédiatres, médecins généralistes, diététiciens pédiatriques, services de promotion de la santé à l'école, milieux d'accueil de la petite[...]outil pédagogique
Observatoire de la santé du Hainaut | Havré [BELGIQUE] : Observatoire de la Santé du Hainaut | 2003/05Ce kit a pour objectif de sensibiliser les jeunes de 12 à 14 ans à l'importance d'une alimentation saine, équilibrée et variée. Il propose aux intervenants 4 activités ludiques centrées sur les notions de base de l'équilibre alimentaire. Des jeu[...]Article : article
ouvrage
LECERF (Jean-Michel) ; HERMANT (Marie-José) ; Institut Pasteur de Lille | Lille : Editions Du Quesne | 2007Destiné au grand public, ce livre dévoile 28 recettes, associées à 28 réflexions scientifiques pour célébrer le mariage de la santé et du plaisir. Chaque chapitre est organisé autour d'un thème nutritionnel, avec un texte informatif et une recette.Article : article
Ce dossier propose un éclairage sur des stratégies visant à favoriser des environnements plus favorables à une alimentation plus saine dans une optique de réduction des inégalités sociales de santé.Article : article
outil pédagogique
Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN) | Paris : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN) | 2001Les affiches permettent d'avoir une vision d'ensemble grâce à une représentation visuelle des 7 groupes d'aliments. Pour chaque affiche on retrouve la photo du groupe alimentaire concerné, les apports principaux de ce groupe (exemple pour le gr[...]outil pédagogique
Cet outil est une aide aux professionnels amenés à réaliser des menus en restauration collective. Le film vidéo présente les différentes catégories d'aliments (légumes, fruits, viandes, produits laitiers) et de nutriments (calcium, fer, magnésiu[...]outil pédagogique
Equilibrio propose d'apprendre à manger de façon équilibrée en s'amusant et en partant à la découverte des 7 groupes d'aliments en compagnie de ses sept personnages: Quentin le garçon de 7 ans, Coralie l'adolescente, Sébastien le sportif amateur[...]congrès
Collège Rhône-Alpes d'éducation pour la santé - Centre régional d'information et de prévention sida (CRAES-CRIPS) | Lyon : CRAES-CRIPS | 2006Cette publication constitue les actes de la rencontre du 10 mai 2005 à Villeurbanne consacrée à la problématique des troubles du comportement alimentaire, du surpoids et de l'obésité chez les adolescents.Article : article
Une équipe de chercheurs a étudié la distribution, via l'aide alimentaire, de fruits et légumes à des personnes en situation de précarité. Les résultats de cette enquête montrent que la plupart d'entre elles ne consommerait pas de fruits et légu[...]outil pédagogique
Cycles 2 et 3 La viande, les races, les éleveurs, les producteurs, sa production, la chaîne alimentaire, les qualités nutritionnelles, la consommation de l'homme.rapport
rapport
RONCHEAU (Médéric) ; CHABAUD (Francis) ; Observatoire régional de la santé (ORS) de Poitou-Charentes | Poitiers : ORS Poitou-Charentes | 2006/07L'objectif de ce travail est de réaliser un état des lieux, dans le département de la Vienne, sur le profil staturo-pondéral des enfants âgés de 10 à 13 ans, la pratique des activités physiques et sportives, la sédentarité (télévision, ordinateu[...]