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EPS - ALIMENTATION - REPAS - COMPOSITION DU REPAS
COMPOSITION DU REPASSynonyme(s)EQUILIBRE ALIMENTAIRE ;MENU QUALITE DES REPASVoir aussi |
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rapport
Cet état des lieux a pour objectif de déterminer, au niveau des différents types d'établissements scolaires (cycle élémentaire et collèges, public et privé) de la région Rhône-Alpes, le niveau d'application des différentes recommandations nutrit[...]Article : article
Ce dossier s'articule autour des 8 contributions suivantes : - La précarité des personnes sans domicile affecte leur santé dans toutes ses dimensions - Estimation du nombre de décès de personnes sans domicile en France, 2008-2010 - La santé e[...]rapport
DUBUISSON (Carine) ; LAFAY (Lionel) ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité | Maisons-Alfort : AFSSA | 2006/12Cette étude s'inscrit dans le cadre de l'application de la circulaire du 25 juin relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments. Elle vise à connaître les caractéristiques des restaurants scolai[...]outil de diffusion
Cet état des lieux a pour objectif de déterminer, au niveau des différents types d'établissements scolaires (cycle élémentaire et collèges, public et privé) de la région Rhône-Alpes, le niveau d'application des différentes recommandations nutrit[...]rapport
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Conseil national de la restauration collective | Paris : Conseil national de la restauration collective | 2020Suite à la loi EGalim, imposant aux restaurants scolaires de proposer un menu végétarien hebdomadaire, dans le cadre d'une expérimentation de deux ans, ce document présente des recommandations sur la composition nutritionnelle de ce menu végétar[...]outil pédagogique
Cet outil a pour objectif d'apprendre en jouant sur le thème de l'alimentation. Il peut être utilisé pour susciter des réflexions collectives sur l'équilibre alimentaire. Mr Miam guide et informe le joueur tout au long de son parcours à travers [...]outil pédagogique
Cet outil a pour objectifs d'apprendre à classer les différents aliments par famille et d'élaborer des repas équilibrés.ouvrage
LE BIHAN (Geneviève) ; RICHARD (Christine) ; KIEFFER (Magali) ; Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) de Languedoc-Roussillon ; Agence régionale de santé (ARS) Languedoc-Roussillon ; Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) Languedoc-Roussillon | Montpellier : IREPS Languedoc-Roussillon | 2013/08Ce document s'adresse aux acteurs de l'aide alimentaire. Il vise à les sensibiliser à la problématique de l'accès et de la consommation de fruits et légumes des bénéficiaires de l'aide alimentaire ; à les inciter à développer des actions favoris[...]outil pédagogique
Union régionale des caisses d'assurance maladie (URCAM) du Nord Pas-de-calais | Villeneuve d'Ascq : URCAM Nord-Pas-de-Calais | 2002Fruity Mélodies a été réalisé dans le cadre d'un accompagnement à la dégustation de fruits. Les chansons permettent aux enfants accueillis dans les structures de petite enfance et les écoles maternelles, d'être sensibilisés à l'importance de la [...]outil pédagogique
outil pédagogique
GIACOMOZZO (Olivier) ; Union Régionale pour l'Habitat des Jeunes Rhône-Alpes (U.R.H.A.J.RA). Lyon. FRA | Lyon [France] : Union Régionale pour l'Habitat des Jeunes Rhône-Alpes (U.R.H.A.J.RA). | 2013Outil vidéo co-construit avec des résidents d'Habitat Jeunes en Rhône-Alpes en vue d'accompagner les jeunes vers l'autonomie sur la question de l'alimentation. Sur ce DVD se trouvent des fiches recettes, des informations sur la saisonnalité des [...]outil pédagogique
Cet imagier est composé de 150 photos d'aliments différents : pizza, sushi, lait de coco, portions de fruits, verre de vin ou demi de bière par exemple. Il permet l'organisation d'activités et d'animations telles que : connaître et nommer les al[...]outil pédagogique
Tous les grands groupes d'aliments sont représentés dans une série de photos, distingués par des bandes de couleurs différentes sur chaque carte. Le public peuvent travailler sur l'importance et les apports énergétiques de chaque aliment.Article : article
Les directives françaises pour la restauration scolaire prévoient, pour chaque série de 20 repas successifs, le respect de 15 critères relatifs à la fréquence de service de certains plats. L'objectif de l'étude était d'analyser les implications,[...]outil pédagogique
Centre régional d'information et de prévention sida Ile-de-France (CRIPS IDF) | Paris : CRIPS Ile-de-France | 2020Des affirmations sur l'alimentation et la nutrition sont proposées aux participants, qui sont invités à se positionner sur les affirmations (info/intox) et expliquer pourquoi. Ce jeu a pour objectifs d'acquérir des connaissances sur les thémati[...]outil pédagogique
Ce jeu est destiné à sensibiliser les petits et les grands aux règles de base d'une alimentation équilibrée. Ce jeu répond à une préoccupation récente en santé publique : la prévention de l'obésité, infantile ou adulte. Le but de ce jeu est simp[...]outil pédagogique
Ce jeu est un ensemble d'activités autour de la cuisine et des aliments. Adapté aux enfants de 3 ans et plus.outil pédagogique
Cette exposition est composée de 6 panneaux représentant les 6 groupes d'aliments exceptée la famille des produits sucrés : - les fruits et légumes, - le lait et les produits laitiers, - les matières grasses, - les viandes, poissons, oeufs, [...]outil pédagogique
Sur le principe du jeu de 7 familles, ce jeu de cartes a pour objectif de sensibiliser les enfants de 5 à 10 ans à l'alimentation équilibrée et permettre d'intégrer des notions nutritionnelles.outil pédagogique
Un jeu tout en mouvement basé sur la connaissance des aliments et des familles alimentaires. Deux règles de jeu sont possibles. Soit les enfants se positionnent sur la dalle de leur choix, le dé et lancé, et ils répondent à la question en lien [...]outil pédagogique
Service éducation pour la santé des organismes sociaux de l'Oise | Beauvais Cedex : Service Education pour la Santé des Organismes Sociaux de l'Oise | 1999Conçu sur le principe du jeu de l'oie, ce jeu a pour objectif de regrouper les aliments nécessaires à un bon petit déjeuner équilibré.outil pédagogique
Le but du jeu est de réunir une famille complète de six cartes de l'un des repas qui compose notre équilibre alimentaire. Chaque carte est agrémentée d'un vrai faux.outil pédagogique
Il s'agit de sensibiliser les joueurs à la nutrition, à la pratique d'une alimentation équilibrée et d'intégrer les recommandations de santé publique ainsi que les repères de consommation du PNNS (Programme National Nutrition Santé).outil pédagogique
Paris : Nathan 20144 jeux en 1 autour du thème de l'alimentation a utiliser avec des enfants à partir de 4 ans, certains jeux avec un public plus large. Les jeux permettent de développer le langage et sensibiliser à quelques règles simples de santé et d'équilibre [...]outil pédagogique
Le juste prix : Un outil ludique pour échange autour de l'équilibre alimentaire avec un petit budget
Cet outil a pour but de connaître les astuces pour économiser sur les achats alimentaires et d'identifier des pistes pour associer équilibre alimentaire et petit budget.outil pédagogique
Unité Transversale pour l'Education Thérapeuthique de l'Isère (UTEP38) | Grenoble : Unité Transversale d'Education Thérapeuthique de l'Isère | 2021Ce kit d'animation permet de mettre en place et d'animer un atelier sur l'alimentation en éducation thérapeutique du patient. Construit à partir de l'expérience de diététiciens, il constitue une séance aux objectifs communs à diverses pathologie[...]outil pédagogique
Le kit Popote est un ensemble d'outils pédagogiques sur le thème de l'alimentation. Mêlant jeu de société, réseaux sociaux, vidéos et site internet, il permet de travailler sur les notions de gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire et de[...]outil pédagogique
Ligue contre le cancer ; Familles rurales du canton de la Pacaudière | Saint-Etienne : Ligue contre le cancer - Comité de la Loire | 2007Ce jeu a pour objectif de repérer les grandes familles d'aliments, de quantifier le nombre de portions d'aliments à manger par jour, d'acquérir les recommandations du PNNS, de développer et de comparer des réflexes sur l'équilibre alimentaire. [...]outil pédagogique
Une diététicienne définit les notions de régime et d'équilibre, puis aborde les différents groupes alimentaires en insistant sur les qualités nutritionnelles de chacun d'eux. Ce film permet d'acquérir des connaissances sur l'équilibre alimentai[...]ouvrage
outil de diffusion
Outil destiné aux professionnels de l'accueil familial pour réfléchir les pratiques autour de l'Alimentation du jeune enfant, selon différentes portes d'entrée : pistes de réflexions, idées à épingler, points d'attention, mises en situation, ill[...]outil pédagogique
Fédération française des banques alimentaires | Gentilly : Fédération Française des Banques Alimentaires | 2006Cet outil permet d'animer des ateliers cuisine avec des personnes en situation de précarité, autour de la question de l'équilibre alimentaire.outil pédagogique
Comité départemental d'éducation sanitaire et sociale du Val d'Oise | Cergy-Pontoise : CODESS 95 | 2005Ces fiches permettent d'aider les jeunes qui s'installent à gérer eux-mêmes leur alimentation en prenant conscience d'informations: recettes, conseils, ... De plus, cet outil permet de sensibiliser à la prévention des intoxications alimentaires.outil de diffusion
Brochure présentant une méthode d'alimentation à la main pour ceux qui ont du mal à utiliser des couverts, ainsi qu'une alimentation compatible.outil pédagogique
Chaque joueur doit composer un menu équilibré comportant 7 cartes de couleurs différentes (représentant les 6 grands groupes d'aliments + une carte eau-pain). Il doit se conformer aux instructions figurant sur sa carte famille. De plus, pour que[...]outil pédagogique
HAYS (Dominique) ; PREDINE (Eric) ; Les Anges Gardins. Vieille Eglise. FRA | Vieille Eglise : Les Anges Gardins | 2012Le manuel de cuisine pour tous a été conçu pour initier chacun au plaisir simple de faire la cuisine pour lui même et pour ses proches. A l'aide de plus de 500 photos et croquis, ce manuel permet l'apprentissage, pas à pas, des « bases pratique[...]outil pédagogique
HAYS (Dominique) ; PREDINE (Eric) ; Les Anges Gardins. Vieille Eglise. FRA | Vieille Eglise : Les Anges Gardins | 2011Cet outil part de la conviction que tout le monde peut jardiner, malgré l'absence d'expérience, de terrain ou de moyens financiers. Il donne des conseils clairs et pédagogiques afin de permettre aux plus défavorisés de manger davantage de fruit[...]outil pédagogique
Cet outil a pour objectif d'aider les adolescents à adopter de manière durable des comportements alimentaires bénéfiques pour leur santé et leur bien-être. Cette animation se décompose en différentes séquences : - Séquence introductive « Dis m[...]outil pédagogique
Association départementale d'éducation pour la santé de la Drôme ; Mutuelle générale de l'Education Nationale (MGEN) ; Service communal d'hygiène et de santé de la ville de Valence | Valence [France] : IREPS RA / Education Santé Drome | 2003Une ogresse qui souhaite maigrir pour participer à un concours de "top model", un gang de potirons qui veut dérober une recette magique qui leur permettra d'ajouter de la force à leur corpulence, 2 histoires imaginées par des élèves qui peuvent [...]Article : article
Article : article
Article présentant l'opération "Mon école, mon menu" lancée en 2009 dans le cadre de la lutte contre l'obésité infantile par la ville de Cholet (49) et l'Education nationale.outil de diffusion
Ce dépliant explique le nouveau système d'étiquetage "Nutri-Score", un logo développé et soutenu par les pouvoirs publics : quand va-t-il faire son apparition dans les rayons ? Comment est-il calculé ? Comment l'utiliser quand on fait ses courses ?outil pédagogique
Ce jeu de plateau a pour but de sensibiliser à l'impact de l'alimentation sur la santé, de promouvoir l'activité physique et de responsabiliser le consommateur.outil pédagogique
Ce jeu de plateau éducatif permet d'aborder les aspects nutritionnels et culturels des aliments pour apprendre à bien se nourrir. Objectif : Favoriser les savoirs et les savoirs-faire en matière d'alimentation : connaissances, intuition, bon s[...]outil pédagogique
La vidéo aborde l'alimentation du jeune enfant. Doit on leur donner à manger de tout ? Faut il les forcer à finir leur assiette ? Peut on manger sans plaisir ?outil pédagogique
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Auvergne Rhône-Alpes Délégation Drôme | Valence [FRA] : IREPS ARA - Délégation Drôme | 2014Ce recueil regroupent des recettes, accompagnées des indicateurs nutritionnels. Il a été réalisé en partenariat avec des personnes âgées adhérentes à la Caisse d'assurance maladie des industries électriques et gazières, dans le cadre de l'action[...]outil pédagogique
Cet outil aborde le large domaine de la nutrition avec des avis et des apports d'experts nutritionnistes. Sous forme de fiches ou de quiz : les habitudes alimentaires permettant d'éviter diabète, cholestérol, obésité et certains cancers, les dif[...]outil pédagogique
Cette vidéo aborde le problème de l'obésité en mettant en scène une classe de primaire. Elle explique aux enfants tous les gestes quotidiens qui conduisent doucement mais sûrement vers l'équilibre alimentaire. Comment les aliments nous apportent[...]outil de diffusion
Ce dépliant donne des informations sur la prévention du surpoids et de l'obésité chez l'enfant.