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Auteur LAFAY (Lionel) |
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cet article, basé sur les premiers résultats de l'étude INCA 2, fait le point sur les apports lipidiques d'origine animale de la population française. Les apports en lipides d'origines animale et mixte ont globalement baissé de 14% entre la prem[...]Article : article
rapport
DUBUISSON (Carine) ; LAFAY (Lionel) ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité | Maisons-Alfort : AFSSA | 2006/12Cette étude s'inscrit dans le cadre de l'application de la circulaire du 25 juin relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments. Elle vise à connaître les caractéristiques des restaurants scolai[...]Article : article
Ce dossier est consacré au Programme national nutrition santé (PNNS): bilan, actions, offre alimentaire, promotion de l'activité physique, ...