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INDUSTRIE ALIMENTAIRE |
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Centres d'entrainement aux méthodes d'éducation active (CEMEA) | Paris : Centres d'Entraînement aux Méthodes d'Education Active (CEMEA) | 2009Cette exposition destinée aux jeunes constitue un outil d'éducation critique à la consommation dont l'objectif est de former des jeunes consommateurs, citoyens et responsables. L'univers de la "bouffe", donc de l'alimentation, se traduit par une[...]ouvrage
Ouvrage qui présente un ensemble de problématiques liées à l'alimentation, en mettant en perspective les grandes théories sociologiques et ses enjeux. Il aborde l'alimentation sous l'angle de l'identité culturelle et de classe ; de la réforme de[...]ouvrage
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