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EPS - COMPORTEMENT RELATIF A LA SANTE - COMPORTEMENT ALIMENTAIRE - HABITUDE ALIMENTAIRE - RECETTE DE CUISINE
RECETTE DE CUISINE |
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outil de diffusion
Ce document qui s'inscrit dans un programme Anti Gaspi, propose des recettes économiques et faciles, à réaliser selon ses goûts avec pour objectif d'économiser sur l'alimentation qui représente une grande part du budget mensuel des foyers.outil pédagogique
BARTHELEMY (Lucette) ; BINSFELD (Christine) ; MOISSETTE (Annie) ; Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | 2006Ce classeur présente une double finalité : - former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif, - promouvoir des actions autour de l'alimentation auprès de personnes en situation de précarité. et poursuit cinq [...]Article : article
ouvrage
BARTHELEMY (Lucette) ; MOISSETTE (Annie) ; WEISBROD (Marion) ; Comité français d'éducation pour la santé (CFES) | Vanves : CFES | La santé en action | 1994/03Guide d'actions en éducation nutritionnelle répondant à une double finalité : atteindre un équilibre alimentaire avec un budget restreint, budget réduit par nécessité ou par choix. Il se compose de deux parties. La première partie apporte des in[...]outil pédagogique
Un groupe de jeune part à la rencontre de 12 chefs français pour récolter des recettes et découvrir des produits locaux. Destiné avant tout au jeune public, ce carnet de recettes offre des conseils et des clés pour sensibiliser au "bien manger"[...]outil pédagogique
Ce guide pédagogique a pour objectif de donner des éléments méthodologiques pour la mise en place d'ateliers cuisine. Il précise les différentes étapes des ateliers et les conditions à réunir (sécurité, hygiène, matériel, ambiance) pour un bon d[...]outil pédagogique
L'atelier cuisine est un outil fréquemment utilisé dans le cadre des formations ou des accompagnements méthodologiques. Ce guide est pensé pour accompagner l'animateur dans ce cheminement : comment allier plaisir et alimentation saine en consomm[...]ouvrage
Fédération française des banques alimentaires ; Banque alimentaire de l'Hérault ; Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) de Languedoc-Roussillon | Gentilly : Fédération Française des Banques Alimentaires | 2011/03Ce guide a pour vocation de soutenir la création d'ateliers cuisine avec des publics en situation de précarité. Il s'adresse à tous ceux, professionnels ou non, qui souhaitent organiser des ateliers cuisine. Il se présente en quatre parties : st[...]ouvrage
Une psy met forcément un jour ou l'autre son nez dans l'univers de la cuisine. Tant d'émotions y sont vécues ! Complicité entre copains, repas aux chandelles, exaspération des parents, enfant refusant de manger, psychodrames familiaux… De nos [...]ouvrage
Guide de recettes pour réapprendre l'alimentation à destination de tous et plus particulièrement des bénévoles et salariés des épiceries sociales et solidaires.outil pédagogique
Fédération française des banques alimentaires | Gentilly : Fédération Française des Banques Alimentaires | 2018Sélection de 12 recettes de saison en fonction des mois de l'année.Article : article
Article : article
outil pédagogique
Cet outil permet d'apprendre à cuisiner en autonomie avec un handicap cognitif ou lorsqu'on ne sait pas lire.ouvrage
Ce livre propose différentes recettes à réaliser à partir de Fan d'épluchures, de pelures, de pain rassis… et autres déchets.outil pédagogique
Ce livret contient 24 idées de recettes (salées et sucrées) ainsi que des conseils généraux et les tâches que l’on peut confier aux jeunes enfants.outil de diffusion
Ce livret propose des astuces, conseils et recettes pour manger des repas gourmands avec peu de temps et peu d'argent.outil de diffusion
Ce livret est le fruit de la rencontre entre des femmes et des hommes qui vivent dans un habitat qui ne permet pas l'accès à des appareils de cuisson électriques ou à gaz. Il propose des recettes faciles à faire, avec seulement un micro-onde ou [...]ouvrage
Cet ouvrage propose 450 recettes fondées sur un mode de cuisson : la bouilloire.outil de diffusion
A partir de la liste des principaux fruits et légumes distribués par la Banque Alimentaire, cette brochure propose des "fiches recettes" qui donnent un descriptif des fruits ou légumes concernés (+ photo), des conseils d'utilisation et de stocka[...]outil pédagogique
Agence régionale de santé (ARS) Poitou-Charentes ; Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Poitou-Charentes | Poitiers : IREPS Poitou-Charentes | 2011Cet outil de promotion de la consommation de fruits et de légumes s'adresse en priorité aux ateliers cuisine et à toutes structures d'aide alimentaire accueillant des personnes en situation de précarité (seules ou en famille), afin de valoriser [...]outil pédagogique
Ce classeur permet de découvrir les fruits et les légumes à travers 93 fiches issues du savoir faire des participants. Ces recettes, réparties en 3 catégories (entrée, plat, dessert) sont à télécharger pour mettre en place des actions et des pro[...]outil pédagogique
Cet ouvrage se compose de suggestions de recettes, de conseils et d'idées de jeux. L'auteure met en avant des "prolongement éducatifs" : "l'éducation sensorielle; le développement psychomoteur; les apprentissages préscolaires; l'utilisation des [...]ouvrage
LECERF (Jean-Michel) ; HERMANT (Marie-José) ; Institut Pasteur de Lille | Lille : Editions Du Quesne | 2007Destiné au grand public, ce livre dévoile 28 recettes, associées à 28 réflexions scientifiques pour célébrer le mariage de la santé et du plaisir. Chaque chapitre est organisé autour d'un thème nutritionnel, avec un texte informatif et une recette.ouvrage
Cet ouvrage est un ensemble de récits de vie de quinze femmes dans la France d'aujourd'hui qui révèlent leurs trésors culinaires familiaux, issus des quatre coins du monde. Illustré de photographies et d'illustrations originales. Il est illustré[...]