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Atelier cuisine Nutrition santé : De l'idée au projet
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Auteurs :
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BROUSSE (Nathalie)
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Type de document :
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outil pédagogique
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Editeur :
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Basse-Terre : IREPS Guadeloupe, 2019
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Format :
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40 p.
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Note générale :
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Un guide d'utilisation de 16 p. et 12 fiches d'activités
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EPS
ATELIER CUISINE
;
ALIMENTATION
;
RECETTE DE CUISINE
;
INSERTION
;
DOM
;
HYGIENE ALIMENTAIRE
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Résumé :
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L'atelier cuisine est un outil fréquemment utilisé dans le cadre des formations ou des accompagnements méthodologiques. Ce guide est pensé pour accompagner l'animateur dans ce cheminement : comment allier plaisir et alimentation saine en consommant à moindre coût ? Y-a-t-il des trucs et astuces, des complémentarités, des équivalences, de justes proportions ? Peut-on élargir la gamme de choix d'un public pour qui la priorité est d'abord de manger ?
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Publics :
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Professionnel
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Type d'outil pédagogique :
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dossier pédagogique
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Thématiques :
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Alimentation
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https://ireps.gp.fnes.fr/f/RessourcesDocumentaires/440/fiche/?
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