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ouvrage

Les additifs alimentaires

LETELLIER (Hélène) | Paris : Editions Générales First | 2013

E 433, E 104, aspartame, lécithine... Avec leurs noms codés ou inquiétants, les additifs alimentaires ont envahi nos produits de consommation quotidienne. A moins d'acheter 100 % bio, impossible de leur échapper. Certains sont d'origine naturell[...]

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ouvrage

Aliments, alimentation et santé : Questions / Réponses

BARTHELEMY (Lucette) ; BAUDIER (François) ; BICHON (Laure) ; et al. ; Groupe de recherche en éducation nutritionnelle (GREEN) | Paris : Technique et Documentation | 2000

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Article : article

Les aliments-santé, mythe ou réalité ?

BROZZETTI (Anne) |

Dans La Santé de l'homme (N° 342)

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Non prêtable

ouvrage

Le bon choix au supermarché : 700 produits analysés pour votre santé

SOUCCAR (Thierry) ; NERIN (Elvire) ; TREMBLAIS (Priscille) ; et al. | Vergèze : Editions Thierry Souccar | 2013

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ouvrage

Le bon choix pour vos enfants : Les meilleurs aliments de 0 à 16 ans

SOUCCAR (Thierry) ; NERIN (Elvire) ; Véronique MOLENAT | Vergèze : Editions Thierry Souccar | 2014

Un guide complet de la nutrition pratique, illustré et facile à utiliser pour apprendre à nourrir sainement les enfants de 0 à 16 ans, à décoder les étiquettes et à déjouer le marketing. Plus de 600 aliments du supermarché et de la restauration [...]

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