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Presses universitaires François-Rabelais de Tours
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ouvrage
BRESSON (Sabrina) | Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours | Villes et territoires | 2022Ouvrage collectif qui aborde la réalité paradoxale de la participation, parfois perçue "comme le terreau de nouvelles pratiques favorisant des formes d'émancipation sociale", parfois vue "comme un adjuvant à la démocratie représentative, un proc[...]ouvrage
Ouvrage rendant compte d'un travail de recherche sur le "devenir sain" et les façons de vivre, de pratiquer et de penser les liens entre alimentation et santé.ouvrage
LE BOULER (Stéphane) ; LENESLEY (Pauline) | Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours | 2021Ouvrage collectif sur la formation des professionnels de santé en France.ouvrage
Ouvrage sur la relation affective et les émotions liées à l'alimentation chez les enfants et les adolescents. L'auteur s'attache à comprendre le fonctionnement du plaisir alimentaire, décrypter les représentations, connaitre l'histoire des goûts[...]