Etude des pratiques de lutte contre le gaspillage alimentaire à partir de 10 lieux de production et de délivrance de repas de l'agglomération dijonnaise | |
Auteurs : | Observatoire régional de la santé (ORS) de Bourgogne-Franche-Comté |
Type de document : | rapport |
Editeur : | Dijon : ORS BFC, 2018 |
Langues: | Français |
Catégories : |
EPS CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; ACQUISITION DES ALIMENTS ; TRAITEMENT DES DECHETS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; PREPARATION DE L'ALIMENT ; BOURGOGNE-FRANCHE COMTE ; METHODE QUALITATIVE |
http://www.orsbfc.org/pratiques-de-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire/ |