ISS : Les comprendre et agir en nutrition auprès des jeunes
rapport
AMSTAD (Fabienne) ; SURIS (Joan-Carles) ; BARRENSE-DIAS (Yara) ; et al. | Lausanne : Promotion Santé Suisse | 2022Le présent rapport constitue la base des travaux que Promotion Santé Suisse mène sur ces thèmes auprès des groupes cibles et, donc, des programmes d’action cantonaux. Les bases scientifiques ont été mises à jour. Différents experts ont rédigé de[...]rapport
Déclarée épidémie mondiale depuis les années 2000 par l'Organisation Mondiale de la Santé, l’obésité préoccupe tous les agents du monde social et les collectivités territoriales mettent en place des outils de prise en charge avec notamment une i[...]rapport
Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM) | Paris : INSERM | Expertise collective | 2014/04L'un des axes du 3ème volet du Programme national nutrition-santé (PNNS 2011-2015) vise à réduire les inégalités sociales de santé en lien avec la nutrition (alimentation et activité physique). Dans ce cadre, la Direction générale de la santé (D[...]ouvrage
CERISIER (Bettina) ; HOORNAERT (Chantal) ; Cultures & santé | Bruxelles : Cultures et santé asbl | 2014Ce dossier de la revue "Focus santé" de Cultures et Santé, inscrit l'alimentation dans sa globalité. Elle montre en quoi elle constitue un levier pour améliorer la santé et réduire les inégalités sociales de santé, notamment par le renforcement [...]ouvrage
ROUX (Eric) ; Association nationale des épiceries solidaires (ANDES) | Chartres : Menu Fretin | 2010Ouvrage destiné au grand public, en situation de précarité ou professionnels travaillant sur la question de l'alimentation. Il aborde la cuisine "populaire" ou "de tous les jours", propose de redevenir acteurs des comportements alimentaires et d[...]outil pédagogique
Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Bourgogne-Franche-Comté | Dijon : IREPS Bourgogne Franche-Comté | 2020Ce référentiel de bonnes pratiques en éducation nutritionnelle est destiné aux professionnels de la prévention et de la promotion de la santé. Il présente les principes généraux d'intervention en promotion de la santé et propose cinq chapitres :[...]outil pédagogique
Fédération française des banques alimentaires | Gentilly : Fédération Française des Banques Alimentaires | 2018Sélection de 12 recettes de saison en fonction des mois de l'année.outil pédagogique
Conseil départemental du Val d'Oise ; Teragir ; Association Nationale pour l'Education au Goût des Jeunes (A.N.E.G.J.). Chaville. FRA | Cergy Pontoise [FRANCE] : Conseil Départemental du Val d'Oise | 2018Cet outil permet de mener un projet sur l'alimentation auprès d'adolescents en milieu scolaire. Il met l'éducation du goût au centre d'une démarche d'investigation sur les aliments, ainsi que sur les modes de production, transformation et consom[...]outil pédagogique
Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) de Rhône-Alpes | Lyon : Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et des forêts | les p'tites méthodos du réseau | 2017Ce guide à destination des travailleurs sociaux et des éducateurs à l'environnement, propose des retours d'expérience et une méthodologie pour réaliser, en binôme ou trinôme, à destination de publics en situation de précarité, des ateliers dans [...]outil pédagogique
Outil destiné à travailler les questions de l'alimentation avec un public adulte. 6 modules sont proposés et regroupent des fiches et des supports d'animations : les critères de choix (pour l'achat alimentaire) ; les déterminants alimentaires ; [...]outil pédagogique
Ce guide regroupe des pistes d'animation destinées aux professionnels travaillant avec des d'adultes dans les champs de l'éducation, de l'alphabétisation, de l'insertion socioprofessionnelles, du social et de la culture. Il s'adresse à des group[...]outil pédagogique
Cet outil illustre une multitude de facteurs qui influencent l'alimentation tels que le budget, l'équipement et l'offre alimentaire à disposition, le plaisir associé à l'alimentation, les habitudes et rythmes de vie, les traditions… Il entend [...]outil pédagogique
Association départementale information jeunesse des Côtes d'Armor | Saint-Brieux : Association Départementale Information Jeunesse des Côtes d'Armor (ADIJ 22) | 2014Cet outil à destination des 14 ans et plus, permet d'échanger autour d'un parcours de questions / réponses les thématiques de l'alimentation: sécurité alimentaire, aspects culturels, sciences et savoirs, équilibre nutritionnel, habitudes et comp[...]outil pédagogique
Ce livre de recettes s'inscrit dans le cadre d'une réflexion globale sur l'alimentation initiée par Annemasse Agglo, à travers son Atelier Santé Ville, suite à l'état des lieux de l'Observatoire Régional de la Santé réalisé en 2009. Il a servi d[...]outil pédagogique
Ce guide s'adresse en priorité à des orthophonistes mais pourra intéresser plus largement l'ensemble des intervenants concernés par le travail de la communication orale : on y trouvera des exercices pour solliciter le lexique, l'expression, l'at[...]outil pédagogique
Le dossier photolangage Jeunes et alimentation est un outil d'éducation pour la santé à utiliser avec des groupes de jeunes, pour les aider à penser et à piloter leurs pratiques alimentaires.outil pédagogique
Ce guide d'animation est spécialement conçu pour des professionnels travaillant dans les champs de la culture, de l'insertion socio-professionnelle et du social, avec un public d'adultes. Il permet d'explorer la thématique de la mobilité sous un[...]outil pédagogique
Les fiches de "Mon panier repas", conçues pour des personnes en difficultés avec l'écrit, montrent la préparation de plats simples à base de fruits et légumes. Cet outil répond à la nécessité de disposer de supports d'intervention pratiques et f[...]outil pédagogique
BARTHELEMY (Lucette) ; BINSFELD (Christine) ; MOISSETTE (Annie) ; Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | 2006Ce classeur présente une double finalité : - former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif, - promouvoir des actions autour de l'alimentation auprès de personnes en situation de précarité. et poursuit cinq [...]outil pédagogique
Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) de Poitou-Charentes ; Comité départemental d'éducation pour la santé (CODES) de la Vienne ; Institut Pasteur de Lille | Poitiers : L'Assurance maladie Charente-Maritime | 2005Cet outil est un support d'animation destiné à des actions d'éducation nutritionnelle à mener auprès d'adultes ou de jeunes adultes. A partir de photographies représentant des individus, des scènes de la vie quotidienne, des lieux et espaces de [...]outil pédagogique
Les différents cartes cartonnées représentent différents aliments et produits alimentaires : des fruits, des légumes, des produits de base (sel, riz, pain), des plats préparés, des boissons. L'utilisation de cet outil est très souple et multipl[...]outil de diffusion
Ce livret propose des astuces, conseils et recettes pour manger des repas gourmands avec peu de temps et peu d'argent.outil de diffusion
Cette brochure présente une trentaine de pistes d'action vers une alimentation saine et durable dont l'impact est nul ou très faible pour le budget.outil de diffusion
Ce document qui s'inscrit dans un programme Anti Gaspi, propose des recettes économiques et faciles, à réaliser selon ses goûts avec pour objectif d'économiser sur l'alimentation qui représente une grande part du budget mensuel des foyers.diplôme
Thèse sur les inégalités sociales de santé à l'adolescence à la lumière des comportements alimentaires et sportifs. Divisé en 5 parties : -Partie 1 : Concepts, mesures et contexte -Partie 2 : Présentation des essais PRALIMAP et PRALIMAP-INES [...]