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EPS - COMPORTEMENT RELATIF A LA SANTE - COMPORTEMENT ALIMENTAIRE - CONSOMMATION ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE |
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Ce document se base sur de nombreux entretiens avec des acteurs de tous horizons, un benchmarking en France et à l'international et une analyse des publications scientifiques les récentes, ce travail a abouti à l'élaboration de 70 recommandation[...]ouvrage
RECOURS (Fanette) ; HEBEL (Pascale) ; CHAMARET (Cécile) ; Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (CREDOC) | Paris : CREDOC | Cahier de Recherche, n° 232 | 2006/12ce travail s'intéresse au comportements alimentaires des populations défavorisées. Il interroge l'idée dominante selon laquelle ces populations n'auraient pas accès à une alimentation saine, avant tout pour des raisons de prix trop élevés, notam[...]ouvrage
Ce manuel-photos est composé de photos correspondant à 254 aliments ou contenants, représentés en différentes quantités ou volumes, permettant au sujet enquêté de reconnaitre la taille des portions d'aliments consommés. Ce document est complété [...]