Selfidéal : La question du choix | |
Auteurs : | BERAUD (Anne) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Brides les Bains : Club Expert Nutrition Alimentation (CENA), 2020 |
Format : | 55 p. |
Langues: | Français |
Catégories : |
EPS RESTAURATION COLLECTIVE ; COMPOSITION DU REPAS ; COUT ; ALIMENTATION |
Résumé : | Guide de recommandations à l'usage des acteurs de la restauration collective scolaire pour gérer les offres à choix multiples, concilier une restauration de qualité et des coûts maîtrisés. |
http://draaf.auvergne-rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/guide_SELFIDEAL_version_definitive_7_04_2020_cle84a8de.pdf |
Exemplaires (1)
Localisation | Cote | Disponibilité |
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IREPS - Délégation Haute-Savoie (74) | Q.04/BER | Disponible |