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Documents disponibles dans cette catégorie (47)
outil pédagogique
Agence de la transition écologique (ADEME) | Agence de la transition écologique (ADEME) | Clés pour agir | 2022Cet outil propose 3 ateliers pour sensibiliser le public à l'alimentation durable, à partir de différentes photos : un atelier sur le gaspillage alimentaire, un sur des paniers spécifiques et un sur les légumes secs.ouvrage
L'ouvrage, destiné aux assistant(e)s maternel(le)s présente les caractéristiques de l'alimentation chez les enfants de 0 à 3 ans et propose différentes recettes adaptées à chaque tranche d'âge: de 6 à 9 mois, de 9 à 15 mois, et à partir de 15 mo[...]ouvrage
Guide pratique à destination des élus de collectivités et décideurs, qui a pour objectif de leur permettre de mettre en cohérence les projets de restauration collective bio avec les autres démarches de développement durable ayant cours sur leur [...]ouvrage
FAURE (Guy) ; CHIFFOLEAU (Yuna) ; GOULET (Frédéric) ; et al. | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2018Cet ouvrage porte un regard sur l'innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l'accompagnement de l'innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l'évaluation de l'innovation a[...]outil pédagogique
Ce livret comprend des informations sur les enjeux de l'alimentation durable et ses enjeux sur la santé et l'environnement, et des pistes d'animation et d'actions, des ressources et contacts.ouvrage
outil de diffusion
Bruxelles environnement | Bruxelles : Bruxelles Environnement | Publications de Bruxelles Environnement | 2015Cette brochure présente la possibilité de manger bien, sainement et avec plaisir, tout en évitant ou diminuant le gaspillage alimentaire.outil de diffusion
Agence de l'environnement et de la maitrise de l'énergie (ADEME) | Angers : ADEME | Clés pour agir | 2019Recommandations de pratiques alimentaires. Divisé en 4 parties : -Coup d'oeil dans nos assiettes -Quels impacts sur l'environnement -Faire évoluer les habitudes à la maison -Et au restaurant ?ouvrage
L'ouvrage traite des études récentes qui mettent en lumière les liens entre régime alimentaire et santé, et montre l'intérêt de régimes plus végétaux et la réduction, avec une alimentation majoritairement bio, des risques d'obésité, de surpoids [...]outil de diffusion
Cette brochure présente une trentaine de pistes d'action vers une alimentation saine et durable dont l'impact est nul ou très faible pour le budget.outil pédagogique
Chaque carte représente un geste permettant de réduire ses déchets à la maison. Le jeu est accompagné d'une notice qui décrit plus en détail chacun des gestes. Ces cartes permettent d'avoir 3 jeux en un, avec un Jeu de mémo, un Qui suis-je ? et [...]produit documentaire
CASTANHEIRA,(Marie-Emma) | Montréal [QUEBEC] : Centre de transfert pour la réussite éducative du Québec | 2023« Mettre la table pour l’avenir » est un projet québécois de deux ans visant à sensibiliser les jeunes adultes de 16 à 25 ans en matière de littératie alimentaire. Ce guide de l’intervenant et recueil du participant est un matériel pédagogique a[...]outil pédagogique
rapport
Ce document se base sur de nombreux entretiens avec des acteurs de tous horizons, un benchmarking en France et à l'international et une analyse des publications scientifiques les récentes, ce travail a abouti à l'élaboration de 70 recommandation[...]Article : article
Dossier d'articles sur les interactions entre ville et santé, entretiens et analyses autour de démarches d'intégration de la santé aux politiques d'urbanisme menées dans des villes en France ou en Europe.ouvrage
Cet ouvrage propose des solutions mêlant équilibre nutritionnel, produits locaux, découverte de nouveaux ingrédients et démarche éco-responsable pour réduire sa consommation de viande grâce à 50 recettes originales et faciles à réaliser.ouvrage
Ce livre propose 20 recettes illustrées et originales pour les enfants à partir de 6 ans qui peuvent être réalisées par les enfants eux-même en suivant les images pas à pas. Les adultes pourront les accompagner dans la découverte de la cuisine s[...]rapport
Ce rapport a pour objectifs de comprendre les problèmes posés par le système alimentaire actuel en s’appuyant sur des travaux de recherche, de donner un CAP pour la réorientation des systèmes alimentaires et d'identifier les obstacles.rapport
LARTEY (Anna) | Rome [Italie] : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) | 2020Cette publication vise à soutenir les efforts réalisés par les pays pour transformer leurs systèmes alimentaires afin qu'ils contribuent à des régimes alimentaires sains et durables.congrès
ouvrage
Ce manuel propose de s'intéresser à comment bien manger sans gaspiller, et/ou comment s’approvisionner correctement et cuisiner sans gâcher.ouvrage
GARDON (Sébastien) ; GAUTIER (Amandine) ; LE NAOUR (Gwenola) ; et al. | Versailles : Editions Quae | 2022Ouvrage multidisciplinaire consacré à l'approche "One health" (Une seule santé). A partir d'exemples de terrain, du local à l'international, il présente à la fois une lecture des enjeux et des problèmes sanitaires dans un monde globalisé, des re[...]Article : article
Cette communication brève vise à présenter un condensé de 9 conférences sur la question "Quelle Alimentation pour la Santé et la Planète ?". La première session a porté sur la question "Quels impacts environnementaux des pratiques alimentaires ?[...]outil pédagogique
Programme de sensibilisation à l'alimentation santé & durable destiné aux enseignants des CFA pour les jeunes apprentis des métiers de la bouche pour qu'ils deviennent à leur tour ambassadeurs d'une gastronomie durable.outil pédagogique
Livret proposant des activités pour mettre en appétit et créer des projets innovants d'éducation à l'alimentation durable en milieu scolaire et périscolaire. Il a pour vocation d'encourager les écoles maternelles à entrer dans la démarche de lab[...]