| Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires | |
| Auteurs : | FAURE (Guy) ; CHIFFOLEAU (Yuna) ; GOULET (Frédéric) ; et al. |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Versailles : Editions Quae, 2018 |
| Collection : | Synthèses |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2812-6 |
| Format : | 259 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
EPS AGRICULTURE ; HISTORIQUE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; ALIMENTATION DURABLE ; INEGALITE SOCIALE ; AIDE ALIMENTAIRE ; RECHERCHE ACTION ; AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ; ETHIQUE ; PEDAGOGIE DU PROJET ; EVALUATION |
| Résumé : |
Cet ouvrage porte un regard sur l'innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l'accompagnement de l'innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l'évaluation de l'innovation au regard de différents critères.
Il s'appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans des pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l'innovation et des études de cas pour illustrer les propos. [d'après RA] |