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Dossier d'articles consacré à la nutrition et aux politiques qui y sont liées en France. La première partie fait un point sur la situation nutritionnelle en France ( les déterminants individuels, les pratiques d'activité physique des français, l[...]rapport
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La territorialisation figure au titre des méthodes d'intervention privilégiées désormais par l'Etat pour assurer la construction collective de l'action publique. Dans le cadre de l'opérationnalisation du PNNS, le préfet de Région se voit ainsi c[...]