Adéquation de l'apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens / MARIOTTI (François) in Cahiers de nutrition et de diététique, N° 2, Vol. 55 ([15/04/2020])

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > N° 2, Vol. 55 [15/04/2020] . - pp. 66-81, 109 réf. Titre : Adéquation de l'apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens Type de document : article Auteurs : MARIOTTI (François) ; GARDNER (Christopher D.) Année de publication : 2020 Article en page(s) : pp. 66-81, 109 réf. Langues : Français (fre) Catégories : EPS PROTEINE ; APPORT NUTRITIONNEL ; REGIME ALIMENTAIRE Permalink : https://eps.ireps-ara.org/index.php?lvl=notice_display&id=15699 [article]

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Alimentation méditeranéenne et maladies cardiovalsulaires : Analyse et études d'intervention / LAIRON (Denis) in Cahiers de nutrition et de diététique, N° 6, Vol. 41 ([01/12/2006])

[article]  inCahiers de nutrition et de diététique > N° 6, Vol. 41 [01/12/2006] . - 335-340 Titre : Alimentation méditeranéenne et maladies cardiovalsulaires : Analyse et études d'intervention Type de document : article Auteurs : LAIRON (Denis) ; VINCENT (Stéphanie) ; DEFORT (Cantherine) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 335-340 Langues : (FRE) Catégories : EPS ALIMENTATION ; REGIME ALIMENTAIRE ; PATHOLOGIE DE L'APPAREIL CIRCULATOIRE ; MORTALITE ; ENQUETE EPIDEMIOLOGIQUE ; FACTEUR DE RISQUE Permalink : https://eps.ireps-ara.org/index.php?lvl=notice_display&id=792 [article]

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L'alimentation ou la troisième médecine / SEIGNALET (Jean)

Titre : L'alimentation ou la troisième médecine Type de document : ouvrage Auteurs : SEIGNALET (Jean) Mention d'édition : 4e édition refondue et augmentée Editeur : Paris : François-Xavier de Guibert Année de publication : 2001 Collection : Ecologie humaine Importance : 582p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86839-702-7 Langues : (FRE) Catégories : EPS ALIMENTATION ; HISTOIRE ; REGIME ALIMENTAIRE ; ALIMENT ; SANTE PHYSIQUE ; MALADIE ; APPAREIL DIGESTIF ; ENVIRONNEMENT Résumé : L'ouvrage traite de l'impact de l'alimentation humaine sur la santé (dans un "bon sens ou un mauvais sens") et au développement de certaines maladies. Permalink : https://eps.ireps-ara.org/index.php?lvl=notice_display&id=4798

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L'alimentation du sportif / BROZZETTI (Anne) in La Santé de l'homme, N° 340 ([01/03/1999])

[article]  inLa Santé de l'homme > N° 340 [01/03/1999] . - 7-9 Titre : L'alimentation du sportif Autre titre : ES 01,ES 07,ES 26,ES 38,ES 42,ADES 69 LYON,ADES 69 VILLEFRANCHE,ES 73,ES 74 Type de document : article Auteurs : BROZZETTI (Anne) Année de publication : 1999 Article en page(s) : 7-9 Langues : (FRE) Catégories : EPS ALIMENTATION ; SPORT ; EAU ; REGIME ALIMENTAIRE ; PRODUIT DIETETIQUE Permalink : https://eps.ireps-ara.org/index.php?lvl=notice_display&id=2855 [article]

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ADES du Rhône (69)	La santé de l'homme	Exclu du prêt
IREPS - Délégation Loire (42)	La Santé de l'homme	Exclu du prêt
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Les alimentations particulières : Mangerons-nous encore ensemble demain ? / FISCHLER (Claude)

Titre : Les alimentations particulières : Mangerons-nous encore ensemble demain ? Type de document : ouvrage Auteurs : FISCHLER (Claude) ; PARDO (Véronique) Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2013 Importance : 266 p., réf. 2p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-2870-6 Langues : Français (fre) Catégories : EPS CULTURE ; SOCIOLOGIE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION ; REGIME ALIMENTAIRE ; ALLERGIE ; NORME SOCIALE Résumé : Dans cet ouvrage, un groupe de chercheurs, sous la direction de Claude Fischler, sociologue et directeur de recherche au CNRS, démontre au lecteur que, même si manger est un acte social, de plus en plus de gens adoptent volontairement des "alimentations particulières" (sans viande, sans gluten, sans cuisson, etc.), pour des raisons diverses, éthiques, politiques, spirituelles, de bien-être... Mais tous ces choix peuvent impliquer d'accepter une “exclusionâ€� ou une extraction, volontaire ou non du cercle des convives, du repas partagé, une exception ou une revendication de l'individu par rapport à la collectivité. La question des alimentations particulières est ici traitée aussi bien du côté biomédical, que social et culturel. Permalink : https://eps.ireps-ara.org/index.php?lvl=notice_display&id=8986

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IREPS - Délégation Ardèche (07)	K02/FIS	Disponible
IREPS - Délégation Haute-Savoie (74)	Q.02/ FIS	Disponible
IREPS - Délégation Puy-de-Dôme	Q02/COMP	Disponible
IREPS - Siège régional	Q02/FIS	Disponible

Aliments, alimentation et santé : Questions / Réponses / BARTHELEMY (Lucette)

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Anorexie : Ados au régime, ados en danger ? / MEUNIER (Alain)

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Un autre regard sur l'obésité / DRIFFIELD (Katryn) in Santé mentale, N° 174 ([15/01/2013])

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