Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (11)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier
rapport
DUBUISSON (Carine) ; LAFAY (Lionel) ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité | Maisons-Alfort : AFSSA | 2006/12Cette étude s'inscrit dans le cadre de l'application de la circulaire du 25 juin relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments. Elle vise à connaître les caractéristiques des restaurants scolai[...]rapport
rapport
dossier de presse
dossier de presse
Ce dossier présente l'étude de l'Afssa concernant l'équilibre et la qualité nutritionnelle des repas servis dans 1440 collèges et lycées en métropole et dans les DOM