Raconte-moi ce que tu manges... Alimentation, cuisines, santé et approches socioculturelles : Invitation à un autre regard en éducation nutritionnelle
|
Auteurs :
|
Comité départemental d'éducation pour la santé des Yvelines (CYES)
|
Type de document :
|
outil pédagogique
|
Editeur :
|
Versailles : Comité d'éducation pour la santé des Yvelines (CODES 78), 2004
|
Format :
|
120 p.
|
Langues:
|
Français
|
Catégories :
|
EPS
ALIMENTATION
;
HABITUDE ALIMENTAIRE
;
CULTURE
;
FACTEUR SOCIOCULTUREL
;
EDUCATION NUTRITIONNELLE
|
Résumé :
|
Ce guide s'adresse aux professionnels qui souhaitent mettre en place des actions sur l'alimentation en tenant compte des différents déterminants, en particulier culturels et religieux. Il propose des pistes de réflexion et des repères méthodologiques sur les manières de s'alimenter dans les différentes cultures et donne des pistes de d'animation avec des fiches pratiques.
|
Publics :
|
Professionnel
|
Type d'outil pédagogique :
|
dossier pédagogique
|
Thématiques :
|
Alimentation
|
http://www.educationsante78.org/media/media19925.pdf
|