A table tout le monde ! : Alimentation, culture et santé - Du CE2 à la 5ème | |
Auteurs : | AZORIN (Jean-Christophe) ; COLIN (Nathalie) ; LE CAIN (Anne) ; et al. |
Type de document : | outil pédagogique |
Editeur : | Montpellier : CRDP de Montpellier, 2005 |
Note générale : |
Cet outil propose à l'éducateur ou à l'enseignant une approche transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de soixante activités collectives et individuelles regroupées en 4 modules :
- Alimentation et aliments - Alimentation et culture - Alimentation et société - Alimentation et santé Chaque module comprend 16 propositions d'activités collectives pour le groupe avec en miroir des fiches d'activités individuelles pour l'enfant. Chaque module est encadré d'un test pour mesurer les connaissances et attitudes des enfants. Il est recommandé d'utiliser le test avant et après la mise en place des activités de chaque module afin de mieux évaluer l'acquisition de connaissances et l'inflexion des attitudes des enfants. Chaque fiche d'activité permet à l'éducateur ou à l'enseignant de mettre en place une ou plusieurs séances éducatives. Les fiches d'activités individuelles (Ma fiche activité) sont photocopiables avec droit limité au groupe classe. |
Langues: | |
Catégories : |
EPS EDUCATION NUTRITIONNELLE ; ENFANT ; ECOLE ELEMENTAIRE |
Résumé : |
Cet outil est un ensemble éducatif de promotion de la santé sur le thème de l'alimentation à destination des enfants de 8 à 13 ans. Ce fichier d'activités a pour objectif de faire acquérir des connaissances sur les aliments et développer des compétences pour le choix de l'alimentation, ainsi que de renforcer l'esprit critique et le libre arbitre du jeune consommateur. Il implique les enfants dans une réflexion sur leurs connaissances, comportements et attitudes alimentaires. Il aborde les principaux facteurs intervenant dans nos choix nutritionnels :
-les facteurs pratiques (coût des aliments, transformation, origine, disponibilité, ...), - les facteurs socioculturels (milieux, traditions, ...), - les facteurs psycho-affectifs (plaisir, goût et partage, ...), - les facteurs cognitifs (biologie, métabolisme, valeur nutritionnelle et impact santé des aliments). Objectifs: Faire acquérir des connaissances sur les aliments et développer des compétences pour le choix de l'alimentation. Renforcer l'esprit critique et le libre arbitre du jeune consommateur. |
Note de contenu : |
L'avis de la cellule d'experts de PIPSA (www.pipsa.org) : L'outil présente de nombreux points forts : contenu non-stigmatisant et non-normalisant, activités pédagogiques modulables, riches et variées, parfaitement adaptées à un usage scolaire ; objectifs pédagogiques explicités, aspect " sérieux ", exploitation transdisciplinaire, association d'activités de groupe et individuelles, photocopies possibles.
La présentation claire et structurée, détaillée dans l'aspect pédagogique et méthodologique facilite l'appropriation (une heure environ... mais pour des heures d'exploitation possible). On aurait aimé y trouver des pistes pour intéresser les familles ou pour mettre en place un projet autour de l'alimentation dans l'école. |
Publics : | Enfant |
Type d'outil pédagogique : | dossier pédagogique |
Thématiques : | Alimentation |
Exemplaires (10)
Localisation | Cote | Disponibilité |
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ADESSA - Ain (01) | K.01.01.CRD | Disponible |
IREPS - Délégation Ardèche (07) | K0101/AZO | Disponible |
IREPS - Délégation Drôme (26) | AZO | Disponible |
IREPS - Délégation Haute-Savoie (74) | Q.08/CRD | Disponible |
IREPS - Délégation Isère (38) | NUTR30 | Disponible |
IREPS - Délégation Loire (42) | NUTRI | Disponible |
IREPS - Délégation Rhône (69) | AZO | Disponible |
IREPS - Délégation Savoie (73) | K.01.01/AZO | Disponible |
Point relais Bourgoin-Jallieu (38) | AZO | Disponible |
Point relais Saint Marcellin (38) | AZO | Disponible |