Littératie alimentaire | |
Partie : | Vol. 2 |
Auteurs : | BOIRE (Marianne) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | 100 degrés, 2020 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9813316-7-0 |
Format : | 55 p. |
Langues: | Français |
Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; ALIMENTATION DURABLE ; ENFANT ; EDUCATION NUTRITIONNELLECANDIDAT LITTERATIE |
Résumé : | La littératie alimentaire est faite de caractéristiques interreliées organisées en catégories, soit les connaissances alimentaires et nutritionnelles ; les connaissances culinaires ; l'auto-efficacité et la confiance ; les décisions en matière d'alimentation ; et les facteurs écologiques (externes). La deuxième partie de ce dossier regroupe six entrevues avec des pionniers de l'éducation alimentaire. |
https://centdegres.ca/wp-content/uploads/2020/10/100-degres-litteratie-alimentaire-vol-2.pdf |