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Auteur Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) |
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ouvrage
Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) | Paris : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS) | Sucre et Santé | 2010Brochure sur le lien entre la consommation de sucre et la carie dentaire. Elle met en évidence l'importance d'une alimentation équilibrée avec notamment une diminution des produits sucrés dans celle-ci, mais démontre que le lien n'est pas systém[...]outil pédagogique
Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) | Paris : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS) | 1998L'exposition est constituée de trois panneaux intitulés : - "Le goût", - "Tous les goûts sont en France", - "Les bases de la cuisine : de l'aliment au plat". Le premier panneau reprend les 4 saveurs du goût : amer, acide, salé, sucré. Le se[...]outil pédagogique
Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) | Paris : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS) | 2011Cet outil permet d'aborder en classes de cycle 3 différentes activités autour du sucre. Il permet de faire découvrir le sucre à travers son histoire, son aspect nutritionnel, la culture de la canne à sucre et de la betterave, les régions de prod[...]