Restauration scolaire : Sortie de l'étude de l'Afssa concernant l'équilibre et la qualité nutritionnelle des repas servis en collèges et lycées (2005-2006)
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Auteurs :
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Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)
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Type de document :
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dossier de presse
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Editeur :
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Maisons-Alfort : AFSSA, 2007/09
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Format :
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10
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Langues:
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Catégories :
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EPS
RESTAURATION COLLECTIVE
;
ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT
;
ENQUETE
;
REPAS
;
COLLEGE
;
LYCEE
;
FRANCE
;
COMPOSITION DU REPAS
;
CANTINE SCOLAIRE
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Résumé :
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Ce dossier présente l'étude de l'Afssa concernant l'équilibre et la qualité nutritionnelle des repas servis dans 1440 collèges et lycées en métropole et dans les DOM
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https://www.anses.fr/fr/system/files/PASER-Ft-PresRestoscol2007.pdf
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