L'huile d'olive : l'huile aux trésors
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Auteurs :
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RIFF international production
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Type de document :
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outil pédagogique
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Editeur :
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Evreux : France Télévision Distribution, 2006
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Note générale :
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DVD de 26 minutes.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EPS
GRAISSE VEGETALE
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ALIMENTATION
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ACIDE GRAS
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Résumé :
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Ce DVD s'intéresse à l'huile d'olive. Plusieurs points sont abordés : comment extrait-on l'huile des olives ? Où se cache l'huile de l'olive ? Quelle différence y a t'il entre une huile vierge et une huile raffinée ? Pourquoi les acides gras sont-ils essentiels à notre organisme ? Pourquoi est-il important d'alterner huile d'olive et huile de colza ? A quoi servent les anti-oxydants de l'huile d'olive ?
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Publics :
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Tout public
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Type d'outil pédagogique :
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vidéo
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Thématiques :
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Alimentation
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