Le Sucre : Naturellement | |
Auteurs : | Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) |
Type de document : | outil pédagogique |
Editeur : | Paris : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS), 2012 |
Note générale : | DVD présentant les étapes de la fabrication du sucre + Livret d'accompagnement |
Langues: | Français |
Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; SUCRE ; ENFANT ; ADOLESCENT |
Résumé : |
Film documentaire expliquant la fabrication du sucre, de la culture à la sortie de la sucrerie.
Il se découpe en 10 étapes: récolte et transport, lavage, découpage, diffusion, épuration, évaporation, cristallisation, essorage, séchage et conditionnement. Cet outil peut-être utilisé pour aborder l'alimentation, l'économie agricole, la technologie industrielle et le développement durable, avec des élèves de l'école primaire au lycée. |
Publics : | Tout public |
Type d'outil pédagogique : | vidéo |
Thématiques : | Alimentation |
Exemplaires (1)
Localisation | Cote | Disponibilité |
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IREPS - Délégation Ardèche (07) | Q0101G/CED | Disponible |