Histoire de la cuisine et de la nourriture | |
Auteurs : | BIRLOUEZ (Eric) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Rennes : Editions Ouest-France, 2011 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-5339-0 |
Format : | 135p |
Langues: | Français |
Index. décimale : | C. Histoire |
Catégories : |
EPS ALIMENTATION ; SOCIOLOGIE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE |
Résumé : | De la préhistoire à nos jours , l'histoire de l'alimentation et la sociologie des comportements alimentaires pour comprendre que manger, en plus d'être un acte physiologique nécessaire à la vie, est aussi un acte social, culturel, religieux, symbolique et une source de plaisir. |
Publics : | Adulte |
Exemplaires (1)
Localisation | Cote | Disponibilité |
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IREPS - Délégation Haute-Savoie (74) | Q.02/ BIR | Disponible |