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EPS - SANTE PHYSIQUE
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DERRIENNIC (Francis) ; TOURANCHET (Annie) ; VOLKOFF (Serge) | Paris : INSERM | Questions en santé publique | 1996Cette enquête a pour sujet les relations entre l'âge, le travail et la santé et traite de l'évolution de cette dernière en fonction des conditions, des contraintes et de l'organisation du travailouvrage
Après un rappel sur l'air, sa composition et la physiologie pulmonaire, l'ouvrage traite des principaux aéro-contaminants : les polluants intérieurs (poussières, gaz, etc ...), les polluants extérieurs agricoles et industriels, les polluants bio[...]ouvrage
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L'ouvrage s'articule autour de trois chapîtres : Le premier est consacré aux bénéfices en matières de santé et de développement (physique, psychomoteur et intellectuel) d'une alimentation adaptée chez le jeune enfant. Le second traite des risque[...]