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Guide méthodologique : Programme Arts De faire Culinaires (AFFCC)

Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt. Paris. FRA | Paris : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | 2016

Ce guide méthodologique fait partie d'un projet pilote, intitulé « Initiation aux arts de faire culinaire au collège » mis en place au collège Marguerite de Valois à Angoulême. Il propose des modules de formation destinés à permettre la transf[...]

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ouvrage

Guide pratique pour les assistant(e)s maternel(le)s : L'alimentation des 0-3 ans

BOUCHER (Brigitte) ; et al. | Saint Ouen : Institut Danone | 2012

L'ouvrage, destiné aux assistant(e)s maternel(le)s présente les caractéristiques de l'alimentation chez les enfants de 0 à 3 ans et propose différentes recettes adaptées à chaque tranche d'âge: de 6 à 9 mois, de 9 à 15 mois, et à partir de 15 mo[...]

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outil pédagogique

Guide pratique du soutien alimentaire en contexte scolaire : Je goûte, j'apprends !

Association québécoise de la garde scolaire | s.l. [Canada] : Association québécoise de la garde scolaire | 2020

Un guide qui propose une démarche et douze outils pratiques pour planifier, mettre en oeuvre et évaluer l'offre d'aide alimentaire et d'ateliers culinaires dans les écoles. Il permet aux intervenants d'offrir aux élèves des aliments de bonne val[...]

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outil de diffusion

Livret de recettes : Des recettes simples, parfois étonnantes, délicieuses et avec "zéro déchets"

KEROUEDAN (Marie) | Nantes : Agence de l'environnement | 2017

Ce livret est le résultat d'une opération « Du défi dans ma conso » menée en mai et juin 2016, pilotée par le bureau d'études ÆFEL pour le compte de l'ADEME, et pour laquelle sept foyers ont participé à des ateliers qui avaient pour but de le[...]

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outil pédagogique

Un monde gourmand : Livre #1 gourmand & social

L'atelier cuisine Point d'eau | Grenoble : L'atelier cuisine Point d'eau | s.d.

Livre de recettes issu d'un projet d'ateliers-cuisine auprès de personnes en situation de grande précarité. Il contient des recettes, des photos, ainsi que des extraits de vie des participants.

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