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Ouvrage dont l'objectif est de donner aux intervenants des champs social, médical et éducatif, les outil pour comprendre et analyser de nombreuses situations déroutantes, et par là faciliter le dialogue et trouver des solutions efficaces. Compre[...]rapport
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A travers des portraits de mangeurs, des récits de fêtes et de situations de convivialité alimentaire, les auteurs éclairent les processus qui amènent à faire des choix alimentaires.