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Auteur BRICAS (Nicolas)

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Construire des politiques alimentaires urbaines : Concepts et démarches

ouvrage

Construire des politiques alimentaires urbaines : Concepts et démarches

BRAND (Caroline) ; BRICAS (Nicolas) ; CONARE (Damien) ; et al. | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2017
Ecrit par un collectif de chercheurs, cet ouvrage décrit les cadres conceptuels existants pour une démarche d'analyse des politiques alimentaires urbaines, au croisement des concepts de système alimentaire et de ville durable. Il constitue une [...]
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Une écologie de l'alimentation

ouvrage

Une écologie de l'alimentation

BRICAS (Nicolas) ; CONARE (Damien) ; WALSER (Marie) ; et al. | Versailles : Editions Quae | 2021
Cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l'alimentation et formule la proposition d'une "écologie de l'alimentation". L'approche vise à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes ali[...]
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