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Presses Universitaires de Rennes
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ouvrage
Ouvrage rendant compte d'un travail de recherche sur le "devenir sain" et les façons de vivre, de pratiquer et de penser les liens entre alimentation et santé.ouvrage
GRUEL (Louis) ; GALLAND (Olivier) ; HOUZEL (Guillaume) ; et al. | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | 2009Ouvrage proposant une étude du monde étudiant, des transformations qui l'ont affecté depuis le début des années 60 jusqu'aux années 90 (première partie) et des variations observables depuis le milieu des années 1990 (deuxième partie).congrès
ouvrage
JOUSSET (David) ; BOLES (Jean-Michel) ; JOUQUAN (Jean) | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Essais | 2017Ouvrage issu d'une recherche multidisciplinaire, abordant la notion de vulnérabilité et présentant les principaux modèles qui l'utilisent.ouvrage
Ouvrage sur la relation affective et les émotions liées à l'alimentation chez les enfants et les adolescents. L'auteur s'attache à comprendre le fonctionnement du plaisir alimentaire, décrypter les représentations, connaitre l'histoire des goûts[...]