Une histoire politique de l'alimentation : Du paléolithique à nos jours | |
Auteurs : | ARIES (Paul) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris : Max Milo éditions, 2016 |
Collection : | L'Inconnu |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-315-00722-6 |
Format : | 446 p. |
Langues: | Français |
Catégories : |
EPS SOCIOLOGIE ; PSYCHOLOGIE ; ALIMENTATION ; EDUCATION |
Résumé : | L'auteur partage des années de recherche autour d'une histoire politique et nationale de la table, éclairant l'influence sur nos tables des jeux de pouvoir, considérations sociales, aliénations religieuses, fluctuations culturelles.[d'après RA] |
Exemplaires (1)
Localisation | Cote | Disponibilité |
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IREPS - Délégation Haute-Savoie (74) | Q.02/ARI | Disponible |