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Cet ouvrage présente les principaux concepts de la psychologie de la santé, les méthodes les plus souvent utilisées pour évaluer ces différentes notions et les principaux modèles théoriques.ouvrage
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Ce rapport a pour objectifs de comprendre les problèmes posés par le système alimentaire actuel en s’appuyant sur des travaux de recherche, de donner un CAP pour la réorientation des systèmes alimentaires et d'identifier les obstacles.