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Dossier d'articles consacré aux menaces pesant sur la planète, sur son climat, à l'effondrement potentiel des écosystèmes, et aux solutions imaginées pour le futur.ouvrage
GARDON (Sébastien) ; GAUTIER (Amandine) ; LE NAOUR (Gwenola) ; et al. | Versailles : Editions Quae | 2022Ouvrage multidisciplinaire consacré à l'approche "One health" (Une seule santé). A partir d'exemples de terrain, du local à l'international, il présente à la fois une lecture des enjeux et des problèmes sanitaires dans un monde globalisé, des re[...]Article : article
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Cette communication brève vise à présenter un condensé de 9 conférences sur la question "Quelle Alimentation pour la Santé et la Planète ?". La première session a porté sur la question "Quels impacts environnementaux des pratiques alimentaires ?[...]Article : article
rapport
Cette publication collective expose les vulnérabilités du système alimentaire contemporain face à différentes crises systémiques : changement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité [RA]