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outil pédagogique

2 minutes tout compris : Les pesticides

Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) Bourgogne-Franche-Comté ; Agence régionale de santé (ARS) Bourgogne Franche-Comté ; Alterre Bourgogne | s.l. : eSET Bourgogne-Franche-Comté | 2016

Animation présentant l'usage des pesticides en France, leurs effets sur la santé, et comment réduire leur présence dans les aliments consommés.

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Article : article

Contaminants dans les aliments : Panorama des modes de contamination et des risques. Point pour la pratique du diététicien-nutritionniste

VERDIER (Elisabeth) |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 2, Vol. 55)

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Article : article

Etude française de l'alimentation totale infantile : Principaux résultats et recommandations

HULIN (Marion) ; SIROT (Véronique) ; JEAN (Julien) ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (N° 5, Vol. 54)

Article rendant compte des résultats d'une étude de l'alimentation totale des enfants de moins de 3 ans réalisée en France entre 2010 et 2016. Cette étude a permis de déterminer les expositions de 500 substances, dont des résidus de pesticides. [...]

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rapport

Etude Pesti'home. Enquête nationale sur les utilisations domestiques de pesticides. Recommandations de l’Anses. Rapport d’étude.

Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement, et du travail (ANSES) | Maison-Alfort : ANSES | 2019/09

Afin de mieux connaître les pratiques et les usages des pesticides des Français à leur domicile, dans les habitations, les jardins ou encore pour traiter les animaux domestiques, l’Anses a mis en place l’étude Pesti’home. Cette étude dresse un a[...]

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Article : article

Exposition alimentaire aux résidus de pesticides et risques pour la santé des nourrissons et des jeunes enfants

CAUDEVILLE (Julien) |

Dans Environnement, risques & santé (Vol. 19 N°5, Septembre-Octobre 2020)

L'étude d'alimentation totale ciblée sur la population des nourrissons et enfants en bas âge (0-3 ans) a permis de caractériser la contamination d'aliments de provenance commerciale pour 516 pesticides et métabolites associés. L'évaluation des r[...]

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