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L'ouvrage s'articule autour de trois chapîtres : Le premier est consacré aux bénéfices en matières de santé et de développement (physique, psychomoteur et intellectuel) d'une alimentation adaptée chez le jeune enfant. Le second traite des risque[...]ouvrage
Dans cet ouvrage, un groupe de chercheurs, sous la direction de Claude Fischler, sociologue et directeur de recherche au CNRS, démontre au lecteur que, même si manger est un acte social, de plus en plus de gens adoptent volontairement des "alime[...]outil pédagogique
GREFFIER (Catherine) ; GAGNAYRE (Rémi) ; MOLLE (Isabelle) ; et al. ; Centre hospitalier universitaire de Nantes | Nantes : BigBand | 2006DVD retraçant la prise en charge éducative des allergiques alimentaires par l'équipe de pédiatrie du CHU de Nantes. Il est accompagné d'un texte explicatif qui présente les caractéristiques d'une allergie alimentaire ainsi que le programme mené [...]Article : article
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Ce petit livre donne conseils et informations au travers des péripéties de la famille "Aliments"