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Documents disponibles dans cette catégorie (29)
outil pédagogique
Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) Bourgogne-Franche-Comté ; Agence régionale de santé (ARS) Bourgogne Franche-Comté ; Alterre Bourgogne | s.l. : eSET Bourgogne-Franche-Comté | 2016Animation présentant l'usage des pesticides en France, leurs effets sur la santé, et comment réduire leur présence dans les aliments consommés.ouvrage
Guide destiné aux aidants (familiaux ou professionnels) et traitant de l'alimentation des personnes atteintes par la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée, vivant à domicile ou en institution.ouvrage
Guide destiné aux aidants (familiaux ou professionnels) et traitant de l'alimentation des personnes atteintes par la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée, vivant à domicile ou en institution.outil pédagogique
BARTHELEMY (Lucette) ; BINSFELD (Christine) ; MOISSETTE (Annie) ; Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | Saint-Denis : INPES | 2006Ce classeur présente une double finalité : - former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif, - promouvoir des actions autour de l'alimentation auprès de personnes en situation de précarité. et poursuit cinq [...]ouvrage
outil pédagogique
Ce livret appartient à une série de quatre outils pédagogiques et contient des animations sur le thème de l'alimentation. Ce contenu fortement illustré de dessins est destiné aux professionnels de santé. Il aborde la question de la préparation e[...]ouvrage
Fédération française des banques alimentaires ; Banque alimentaire de l'Hérault ; Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) de Languedoc-Roussillon | Gentilly : Fédération Française des Banques Alimentaires | 2011/03Ce guide a pour vocation de soutenir la création d'ateliers cuisine avec des publics en situation de précarité. Il s'adresse à tous ceux, professionnels ou non, qui souhaitent organiser des ateliers cuisine. Il se présente en quatre parties : st[...]ouvrage
Le livret rassemble 15 fiches pratiques destinées aux parents d'enfants de 4 mois à 3 ans pour les aider dans l'apprentissage de l'alimentation dans la vie quotidienne, tout en les informant sur l'évolution du goût chez l'enfant, l'hygiène dans [...]Article : article
ouvrage
SERRES (Alain) ; JARRIE (Martin) | Voisins-le-Bretonneux : Editions Rue du Monde | Cuisine, cuisines | 2004Cet ouvrage rassemble des recettes de cuisine du monde entier, mettant en avant l'utilisation des fruits et légumes de tout pays. Il est enrichi de proverbes, d'informations culturelles, nutritionnelles sur les aliments cuisinés. Des illustratio[...]ouvrage
Cet ouvrage propose 450 recettes fondées sur un mode de cuisson : la bouilloire.ouvrage
Ouvrage rendant compte d'un travail de recherche sur le "devenir sain" et les façons de vivre, de pratiquer et de penser les liens entre alimentation et santé.outil pédagogique
Observatoire de la santé du Hainaut | Havré [BELGIQUE] : Observatoire de la Santé du Hainaut | 2003/05Ce kit a pour objectif de sensibiliser les jeunes de 12 à 14 ans à l'importance d'une alimentation saine, équilibrée et variée. Il propose aux intervenants 4 activités ludiques centrées sur les notions de base de l'équilibre alimentaire. Des jeu[...]rapport
outil pédagogique
Espace pain information (EPI) ; Centre national de documentation pédagogique (CNDP) | Paris : Espace Pain Information | 1994Au coeur du film « Du grain au pain » se déroulent pas à pas toutes les phases et tous les gestes qui servent à transformer le blé en farine et la farine en pain.outil pédagogique
GIACOMOZZO (Olivier) ; Union Régionale pour l'Habitat des Jeunes Rhône-Alpes (U.R.H.A.J.RA). Lyon. FRA | Lyon [France] : Union Régionale pour l'Habitat des Jeunes Rhône-Alpes (U.R.H.A.J.RA). | 2013Outil vidéo co-construit avec des résidents d'Habitat Jeunes en Rhône-Alpes en vue d'accompagner les jeunes vers l'autonomie sur la question de l'alimentation. Sur ce DVD se trouvent des fiches recettes, des informations sur la saisonnalité des [...]ouvrage
L'ouvrage, destiné aux assistant(e)s maternel(le)s présente les caractéristiques de l'alimentation chez les enfants de 0 à 3 ans et propose différentes recettes adaptées à chaque tranche d'âge: de 6 à 9 mois, de 9 à 15 mois, et à partir de 15 mo[...]outil pédagogique
Le kit Popote est un ensemble d'outils pédagogiques sur le thème de l'alimentation. Mêlant jeu de société, réseaux sociaux, vidéos et site internet, il permet de travailler sur les notions de gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire et de[...]outil pédagogique
Interprofession des légumes en conserve et surgelés (UNILET) ; Interprofession de la filière des fruits et légumes frais (INTERFEL) ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et de la Ruralité ; et al. | Toulouse : Abeilles Edition | 2012Cet outil est un kit présentant plusieurs animations sensorielles autour des légumes sous toutes leurs formes (frais, cru, cuit, préparé, surgelé, en conserve). Il a pour objectifs de faire découvrir ou redécouvrir les légumes à travers les sen[...]outil de diffusion
Brochure présentant une méthode d'alimentation à la main pour ceux qui ont du mal à utiliser des couverts, ainsi qu'une alimentation compatible.outil pédagogique
Jeu éducatif destiné à tout public portant sur les aliments et leur saisonnalité. Le photolangage permet de recueillir les représentations d'un groupe d'enfants ou d'adultes vis-à-vis de l'alimentation et peut aider à prendre conscience des perc[...]ouvrage
Livre de recettes équilibrées destinés aux jeunes enfants en crèche.ouvrage
Ouvrage s'adressant aux parents et éducateurs, et consacré à la nutrition, à l'alimentation et à l'éducation au goût de l'enfant. En première partie sont rappelés les besoins nutritionnels d'un enfant, les mécanismes de la croissance ; sont auss[...]ouvrage
Présentation de la physiologie de l'alimentation , d'une synthèse de connaissances sur la cuisson et la conservation des aliments et de la composition des aliments pour chacun d'entre eux, regroupés en 7 familles.outil pédagogique
GLOSENER (Catherine) ; MASSET (Laurence) ; Tournesol-Zonnebloem | Bruxelles [BELGIQUE] : Tournesol-Zonnebloem | 2002Cet outil pédagogique, réalisé par l'asbl Tournesol suite à une expérience pilote, vise à aider les enseignants du fondamental à organiser des collations collectives dans leur classe. Les objectifs sont multiples : réduction des déchets, partage[...]