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ouvrage

L'alimentation des enfants en 200 questions

BALLIERE (Anne-Marie) | Paris : De Vecchi | 2003

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Article : article

Alimentation / Nutrition

FORETTE (Françoise) ; DREYER (Pascal) ; ANKRI (Joël) ; et al. |

Dans Gérontologie et société (N° 134)

Ensemble d'articles sur l'alimentation et la nutrition des personnes âgées.

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ouvrage

Alimentation et nutrition humaines

DUPIN (Henri) | Paris : ESF | 1992

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Article : article

La cantine scolaire garantit la diversité alimentaire, mais les ados résistent

TAVOULARIS (Gabriel) |

Dans Consommation et modes de vie (N°253)

Le CRÉDOC a pour la première fois comparé le contenu des déjeuners pris en restauration scolaire à celui des déjeuners pris à la maison ou dans d'autres lieux de restauration. Cette étude comparative, commanditée par Unilever food solutions, s'[...]

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rapport

Guide d'amélioration du service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées

MARTIN (Cyrille) | Paris : Ministère des affaires sociales et de la santé | 2013

Ce guide permet de comprendre le processus de portage de repas chez la personne âgée, du recueil de l'attente et des besoins jusqu'au suivi et à l'évaluation de la prestation afin d'apporter aux collectivités et aux sociétés de portage des outi[...]

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ouvrage

Manger aujourd'hui : Attitudes, normes et pratiques

POULAIN (Jean-Pierre) | Toulouse : Privat | 2002

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outil pédagogique

D-Nut

Agence régionale de santé (ARS) Pays de la Loire | Nantes : ARS Pays de la Loire | 2018

Cette vidéo présente D-NUT : une application de repérage de la dénutrition pour les personnes de plus de 60 ans, développée pour aider les infirmiers ou les aidants à détecter la dénutrition des patients âgés vivant à domicile.

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Article : article

Le portage des repas à domicile chez les personnes âgées

Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN) |

Dans Alimentation et précarité (N° 9)

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Article : article

Quand l'éducation nutritionnelle passe par l'éveil des sens

FOLKMANN (Maud) ; SCHLISH (Pascal) ; DEGRELLE (Nathalie) |

Dans Actions santé (N° 175)

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Non prêtable

outil pédagogique

Les recettes d'aides à domicile

Centre intercommunal d'action sociale Annecy | Annecy : Centre intercommunal d'action sociale d'Annecy | 2018

Dans le cadre du Pôle bien vieillir à domicile une réflexion a permis de créer cet ensemble de fiches afin de faciliter et d'optimiser les interventions des aides à domicile pour permettre la prévention de la dénutrition chez la personne âgée.

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